イングリッシュマフィンが食べたくて。

昨日かみさんと話をしていて、なぜだかマフィンの話に。
「何で好きなのか、分からない┐(￣ヘ￣)┌ 」

カップ型のマフィンは好きだけど、イングリッシュマフィンは苦手らしいです。
しっとり系が好きなので、ボソボソした感じが嫌ということらしい。

話題に上ると何だか食べたくなってきました。
で。
近所のスーパーを数件はしご。
ついでにジャムが切れていたのでマーマレードも。

マフィンの横っ腹をフォークで串刺しにして、上下に分けます。
トーストするとフォークで雑に切った部分がざらっとした食感になります♪
今日買ってきたものは事前に周囲を切ってありました。
余計なお世話のような気がしますけど。

トーストしてバターをのせて、
マーマレードものせて。

娘には好評らしい。
かみさんは・・・
「ザクザクしているけど、意外ともっちりしているのね」という好印象でした。

ハムや目玉焼きをのせても美味しいです(＠￣￢￣＠)♪