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五頭の山茂登（やまもと）

本格釜めし

2009年06月28日

場所としては、R7からかなり山側へ入った所にありました。

入口はこじんまりとしていますが、中はちょっとした迷路の
ような作りで、かなり広いお店です。

頼んでから炊き上げますから、20～30分出来上がりまで
かかりますのであしからず。

しっかりとした炊き上がりが嬉しいです。
お米は岩船産のコシヒカリ。やわらかめに炊いて粘りばかりが
前面に出てしまうよりは、これくらいの硬さのほうがずっと
良いと思います。

おいしい釜めしでした。

住所: 新潟県阿賀野市勝屋１８２５－９
電話 : 0250-62-4266

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