【蕎麦処】そばの実

戸隠神社中社と奥社の中間に位置し、鏡池に入る道のところにあります。

帰ってきてから調べたのですが、戸隠の蕎麦屋30余店の中でも最も有名店とのことです。自分はそれを知らずに入りましたが、なるほどね・・平日でも混んでいることの理由が分かりました。考えてみたら、戸隠の蕎麦店とは場所だけでなく、店の位置づけや店の造りも少し違うような気がしました。

でも戸隠の何処の蕎麦屋さんで食べても美味しいんじゃないかな？ウィキペディアに書いてあったけど、戸隠では、各家庭に蕎麦打ち職人がいると言われるくらい生活に密着しているらしいですから。ちなみに泊まった旅館（宿坊）でも夕食が蕎麦でしたが、とても美味しかったので。

ここではおろし蕎麦を食べました。前日、もりばかり食べていたので趣向を変えてみた次第ですが、ここで有名なのは限定１５食の「霧下のそば切り」らしいです。次回はそれにトライしてみようかと思います。





（おすすめ度）★★★★★
「蕎麦好きなら一度は訪れたい場所ですね。ＨＰを見たら通販もしてるらしいです」



住所: 長野県長野市戸隠3510-25
電話 : 026-254-2102