【横丁そば】小西湖

伊勢のおかげ横丁の路地裏にあります。いつも神宮参拝後、おかげ横丁には寄るのですが、知らない間に店が出来ていました。

知ったのは初詣のときなのですが、初詣や土日はやはり混んでいるので、平日を狙って突撃です。

早速、並盛を頼んでみました。量的には男子には少ないかなって感想。

スープはこってり系が好きなんですが、このスープはさっぱりしているようでかなりコクがあり、絶品なスープでした。

牛骨、豚、鶏ガラといった動物性のスープでは味が重いため、魚介類を加えさらに香味をつけるため野菜もいれているとか。これを４日間煮込むそうです。

そして、麺は真空多加水麺という、粉を熟成させ、独自な麺で、これまた不思議な歯ごたえで美味しく、焼き豚は生ハムのような半生で噛めば噛むほど、いい味が出ましたよ。

少し遠いけど、また良いラーメン屋を発見してしまいした。伊勢に行く時は必ず寄ることになると思います。




（おすすめ度）★★★★★
「伊勢神宮に寄ったときは必ず食べていただきたい、御当地ラーメンです」



住所: 三重県伊勢市宇治中之切町52
電話 : 0596-23-8811