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2006年10月26日

１０年ぶり？パン作りがしたくって(#^.^#)

こんにちは。

今日の東京は、すっきり秋晴れの
気持ちのよい一日でした。

世田谷のとある公園では木々が赤や黄色に
色づき始めて、東京にも、ようやく
紅葉を楽しめる日々が訪れるようです。

今年は外苑前の銀杏並木を、ベストシーズンに
見に行きたいと思ってﾏｽ(^^ゞ
去年はちょうど今頃行ったら青々してたんですよね～。
見ごろはいつなのかな・・。

それにしても、最近バタバタです。
すっかり週一徘徊に落ち着いてきてます(;_;)
少し時間が足りないよ～。
寂しいです・・・トホホ・・。

マイペースでがんばります！

先週末は１０年ぶりにパンを焼きました。
＼(^o^)／

ホント久しぶりです。
どうも私は小麦粉を練ったりするのが好きみたいです。
１０年目の真実だわ（笑

分量とか発酵時間とか私の場合は結構アバウト。
でもこねてるときに、うまくいきそうなのが
わかるときってあります。

久しぶりだったけどその感触だけはちょっと感じられたかも。(#^.^#)

ホッとしました（笑

でもやはり、形がいびつ（爆(>▽<)

でもでも！！　見た目より味～^m^

珍しく、ハニーも
「美味しいね」といってくれました。(^^ゞ

だいたいあやつはいつも分析するのよ！プンプン！すなおに褒めないの。

ちゃんとレシピを勉強したくて本屋さんに行ったんだけど
今は発酵に電子レンジを使う方法が主流のようで
ちょっとぴんとこなかった。
昔の本を探そう。

うどんよりいろいろ手順が多い分、面白くなってしまった（笑
しばらくハマりそうです。

今日の写真はいびつながら、久々のロールパンだ！ﾃﾞｽ

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Posted at 2006/10/27 01:42:00

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zigzag-BJ 2006年10月27日 4:48 こんにちはぁ～♪ ご多忙のようですねぇ(^.^) 私の時間を分けて差し上げたい。ムダに過ごしてますです(~_~;) パン作り。。。(ー_ー)!!ﾔﾙﾅ・・・。私はダメですねぇ～。まず、根気が無い（爆メルＣさんをお嫁さんにしたハニーさんが羨ましいですよぉ（笑）みんカラはマイペースでＯＫですよん♪ 私もお気楽にやってます(^^)v 今、色々考えちぅですが（謎	コメントへの返答 2006年11月8日 15:34 こんにちは。お返事が遅くなってごめんなさい。なにかと慌しい１１月です。徘徊もう少し先です。（泣お元気ですか。 BJさん、毎日いろんなことがありますが、すべてがめぐり廻って自分の人生の糧になると信じ、前を向いていようと思います。時々しゃがみこんだり、地団駄踏んだりしてますが（笑それでも日は昇るしお腹はすくし（笑昨日よりも今日のほうがきっと面白い一日ですよね!(^^)!
えるたむ 2006年10月27日 8:06 こんにちは^^ 御忙しそうですね^^; ロールパン・・テカリ具合が最高ですね!!!! パン作りは凄く難しそうでまだ試した事がありません^^;; 美味しそう・・・。	コメントへの返答 2006年11月8日 15:36 こんにちは。忙しさにかまけて遅コメ申し訳ないです（泣なぜかこのロールパンおいしかったんですよ(笑パンのテカリは大事ですよね～。最近エルタム家の夕食を覗けてなくて寂しい～。もう少ししたら食べにいくから待っててください（笑
おｈｉde 2006年10月27日 8:46 私も昔は作ってました。今はホームベーカリーが頑張ってます。（これは手作りほどおいしいとは言えませんが、楽です。）レンジ発酵？？？それっておいしくできるんですかね？私もビックリです。私の好きな発酵方法は、パン生地を半分しかこねないで途中で生地をこねるのをやめて、かなり厚めのビニールにピッチリと詰め込んで圧迫しつつ６時間から１２時間冷蔵庫で発酵する、低温一時発酵法です。次の日お客様が来る前に仕上げ発酵をして焼くと、おもてなしにちょっうどいいですよ。（若干酵母臭いですがそれが好きです。）	コメントへの返答 2006年11月8日 15:53 こんにちは。なんだかばたばたしておりコメント遅くなってごめんなさい。さすがおhideさんはおいしそうなパンを作ってらっしゃいますね～。今度わけてもらお～（笑私も冷蔵庫で発酵派ですがビニールぴっちりは知らなかった。試してみます！徘徊再開までもう少しかかりますが元気なおhide家の楽しい一日を早く見に行きたいです～。待っててね(^^♪
スタ♪ 2006年10月27日 8:59 メルＣさん　おはようございます♪ あらら！！大丈夫ですか？？無理したら・・だめですよ～！！また・・月末が！！体壊さないようにしてくださいね。。しかし・・このパン・・美味しそうじゃないですか！！私にも・・おすそ分けを下さい（笑）明日もお仕事なのかなあ・・ゆっくり休めるといいですね。今日もがんばりましょうね。。	コメントへの返答 2006年11月8日 15:56 こんにちは。スタさん、いつも励ましのお便りありがとうございます（笑コメント遅くてごめんなさい。もう少々お休みですが早く再開したいです～(;_;) 風邪もひかずに元気にがんばってます。スタさんもご多忙でしょうが体は大事にしてくださいね！
JUN★１１７ 2006年10月27日 10:23 外苑前の銀杏並木を歩くには　コートの襟を立て手袋・ブーツでダーリンと手を繋いで行く季節で無いと・・・・、まだまだ早いです。木枯らしが吹かないと・・・・・・・。うどん・そばは打ちますが　パンは作った事がありません･･･(汗面白そうなので本でも読んでみましょうかネ（笑	コメントへの返答 2006年11月8日 15:59 こんにちは。師匠～。お久しぶりです。徘徊できずに悶々としてますが（爆なんとか今月乗り切って再デビュー（何の？）果たします！！週末の燃費16.8（千葉往復）でした！！洗車シャンプーですが毎週ハニーががんばってます（笑パン成功したら教えてください（笑
ヒロシです。 2006年10月27日 21:42 「形がいびつ」でも・・・愛情がこもってたら、食べておいしい！！	コメントへの返答 2006年11月8日 16:02 こんにちは。遅いコメントでごめんなさい。いびつなところがかわいいかも（爆今回なぜかおいしくできました。１０年ぶりなのでビギナーズラックかも（笑紅葉のうれしい季節になりました。さあ、ヒロシ家はどこに行きますか～？
うさち 2006年10月27日 22:14 こんばんわ～。色々忙しいみたいですね…。もうすぐ紅葉ですね♪ 東京は外苑前の銀杏並木がきれいなんですねＯ(≧▽≦)Ｏ一度見てみたいなぁ…。銀杏並木♪ 手作りパン、美味しそうですね♪メルCさん、お料理上手じゃないですか(´∇｀) 「メルCパン屋」開店♪うさちパン、作ってください☆^(o≧▽ﾟ)o	コメントへの返答 2006年11月8日 16:04 こんにちは。こんなに徘徊できない日が続くとは・・・（泣うさちゃん、お返事遅くてごめんなさい。銀杏並木はきれいですよ～。意外にも紅葉の名所の多い東京です（笑うさちぱん、今度チャレンジしてみますね（笑
TTAGGG 2006年10月27日 23:05 小麦粉もネット通販でパン専用のが買えますよ。ゴールデンなんとかってのが良いらしい。おり、パン焼き機がほすいんですよ～。サンヨー製だと餅もつけます。年に一回餅米貰えるんです。焼きたてパン！つきたて餅！食いてえ～。	コメントへの返答 2006年11月8日 16:07 こんにちは。遅コメ申し訳ないです～。さすがヘタさん、素材にこだわってますね(^・^) つきたてのお餅ですか～。食べたい～！！和菓子系はヘタさんの得意分野ですね！最近はいいもち米がなかなか買えなくなりました。今年は栗おこわは買って済ませてしまいました（泣
まさ蔵 2006年10月28日 0:42 こんにちは♪ 焼きたてのパンは美味しいんですよね。なんか作り手の愛情が詰まっている感じ。( ﾟ∀ﾟ)ﾉダーも幸せでしょう♪	コメントへの返答 2006年11月8日 16:09 こんにちは。コメント遅くなりましてごめんなさい。 MR2の調子はどうですか？なかなか様子を伺いにいけず残念です～。ずいぶん進んだでしょうね～。がんばってください。紅葉のきれいな季節、雪の前に足慣らしできるといいですね。
白熊。 2006年10月28日 1:31 メルＣさん　こんばんは(^^♪ パンが作れるなんて、羨ましいです！おいしそう…お腹すいてきちゃいました(笑) 私パンが大好きなんですよ！基本、粉ものが大好きなので…だから痩せられないのかなぁ(笑) 忙しそうですが、頑張ってくださいね～！	コメントへの返答 2006年11月8日 16:14 こんにちは。コメント遅くなってごめんなさい。白熊さん風邪なんかひいてないですか～？？体調管理お互いがんばりましょう(^^♪ ばたばたしてて徘徊できないのですがピンピンしてますので安心してくださいね（笑もうしばらく、がんばります(^^ゞ
みにたん 2006年10月28日 22:19 こんにちはぁ～。手作りパンですかぁ！凄いですね！！	コメントへの返答 2006年11月8日 16:16 こんにちは。お返事が遅くなってごめんなさい。みにたんさんのブログにも寄れてないのですが、ちゃんと禁煙のカフェでお勉強してますか～（笑がんばってくださいね！寒くなってきたけど風邪ひかないように！もうしばらくしたら徘徊再開です！待っててね～(^_^)

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zigzag-BJ 2006年10月27日 4:48 こんにちはぁ～♪ ご多忙のようですねぇ(^.^) 私の時間を分けて差し上げたい。ムダに過ごしてますです(~_~;) パン作り。。。(ー_ー)!!ﾔﾙﾅ・・・。私はダメですねぇ～。まず、根気が無い（爆メルＣさんをお嫁さんにしたハニーさんが羨ましいですよぉ（笑）みんカラはマイペースでＯＫですよん♪ 私もお気楽にやってます(^^)v 今、色々考えちぅですが（謎	コメントへの返答 2006年11月8日 15:34 こんにちは。お返事が遅くなってごめんなさい。なにかと慌しい１１月です。徘徊もう少し先です。（泣お元気ですか。 BJさん、毎日いろんなことがありますが、すべてがめぐり廻って自分の人生の糧になると信じ、前を向いていようと思います。時々しゃがみこんだり、地団駄踏んだりしてますが（笑それでも日は昇るしお腹はすくし（笑昨日よりも今日のほうがきっと面白い一日ですよね!(^^)!
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おｈｉde 2006年10月27日 8:46 私も昔は作ってました。今はホームベーカリーが頑張ってます。（これは手作りほどおいしいとは言えませんが、楽です。）レンジ発酵？？？それっておいしくできるんですかね？私もビックリです。私の好きな発酵方法は、パン生地を半分しかこねないで途中で生地をこねるのをやめて、かなり厚めのビニールにピッチリと詰め込んで圧迫しつつ６時間から１２時間冷蔵庫で発酵する、低温一時発酵法です。次の日お客様が来る前に仕上げ発酵をして焼くと、おもてなしにちょっうどいいですよ。（若干酵母臭いですがそれが好きです。）	コメントへの返答 2006年11月8日 15:53 こんにちは。なんだかばたばたしておりコメント遅くなってごめんなさい。さすがおhideさんはおいしそうなパンを作ってらっしゃいますね～。今度わけてもらお～（笑私も冷蔵庫で発酵派ですがビニールぴっちりは知らなかった。試してみます！徘徊再開までもう少しかかりますが元気なおhide家の楽しい一日を早く見に行きたいです～。待っててね(^^♪
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白熊。 2006年10月28日 1:31 メルＣさん　こんばんは(^^♪ パンが作れるなんて、羨ましいです！おいしそう…お腹すいてきちゃいました(笑) 私パンが大好きなんですよ！基本、粉ものが大好きなので…だから痩せられないのかなぁ(笑) 忙しそうですが、頑張ってくださいね～！	コメントへの返答 2006年11月8日 16:14 こんにちは。コメント遅くなってごめんなさい。白熊さん風邪なんかひいてないですか～？？体調管理お互いがんばりましょう(^^♪ ばたばたしてて徘徊できないのですがピンピンしてますので安心してくださいね（笑もうしばらく、がんばります(^^ゞ
みにたん 2006年10月28日 22:19 こんにちはぁ～。手作りパンですかぁ！凄いですね！！	コメントへの返答 2006年11月8日 16:16 こんにちは。お返事が遅くなってごめんなさい。みにたんさんのブログにも寄れてないのですが、ちゃんと禁煙のカフェでお勉強してますか～（笑がんばってくださいね！寒くなってきたけど風邪ひかないように！もうしばらくしたら徘徊再開です！待っててね～(^_^)

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