上海蟹

今日は葉山に住む知人夫妻と
江南飯店にて
デナーと洒落込んでみました。

まずは、前菜。
フツーです。



早速、カンパーイ！！



茹でる前のカニをテ－ブルまで運んでくれます。
泡を吹いているところが、自分を鏡に映したよう。



次はフカヒレ、海鮮アボガドスープ

とても美味しかった！！
複雑な味で表現が難しい。
(この時点で紹興酒が効いてきてピンボケですみません)



本日のメインイベント。
上海蟹です。

初めて食べましたが、味噌が半熟卵のように濃厚でした。
身は、、、渡り蟹の方が美味しいかも。

暫くの間、沈黙が続きます。

自分は、毛蟹とか松葉ガニのほうが好みです。



この後出てきたのが
車エビのトマト黒香醋チリソース煮 なんですが、写真撮り忘れました。

続いて出てきたのが、
点心２種
味は、おしゃべりに夢中で記憶にございません。





最後はたっぷり上海蟹みそのフカヒレ姿煮☆ミニ炒飯添え
相変わらず、チャーハンは絶品です。



デザートのスイーツは蜜香烏龍茶香ココナッツプリンでしたが、
美味しすぎて写真取る前に食べちゃいました。

これでも見てください。
http://www.kounan-h.com/03_3_menu.html

いやー。幸せな日曜日でした。
美味しいものは人を幸せにしてくれます。(笑)