でん助

穴子の中でも、鰻や鱧より太い、伝助穴子というものがあり、水族館でも観ることが出来ますが、それが、鰻や鱧を超越して美味しいのですよね。

香住で恐る恐る買って食べたのが初めてですが、穴子とは別物でした。

その後、金沢の寿司屋
http://rs2.way-nifty.com/taka_yus_blogs/2005/11/post_032c.html
では、食べたことがありますが、中々食べられない魚ですね。

それが明石に専門店がありました。

お好み焼き みち
http://minkara.carview.co.jp/userid/214030/spot/335786/
の初孫さんがやっている伝助穴子専門店です。

明石と云う土地柄、伝助穴子以外にも、天然物の魚が食べられます。

これからは河豚も良さそうですね。

しかし、伝助穴子のフルコースは食べる価値あります。

勿論、湯引きや刺身も絶品です。


17:00-23:00（LO. 22:00)
日曜定休

でん助フルコース ￥6500
住所: 明石市大明石町1-11-1 パークサイド明石102
電話 : 078-914-8119