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平成８年の今日、私はドイツのミュンヘンにいました。
海外視察のメンバーに選ばれ、デンマークからドイツを視察。
視察も全て終わり、翌日には帰国の途に着くというこの日。。
やってきたのが、Hofbräuhaus （ホフブロイハウス）
中に入ると、平日（ドイツでもこういうのかは分かりませんが・・・）の昼間から、何でこんなに多くのドイツ人が異常なまでの盛り上がり・・・雰囲気に圧倒された思い出が。。。。
連日のビアホールでの食事、その時によく言われたのが、日本のビールはビールでは無いと。。

1516年にバイエルン公国にてヴィルヘルム4世が制定したビール純粋令では「ビールは大麦、ホップ、水以外の原料を使用してはならない」と原料を定め、1マース（約１リットル）あたりの価格制限を定めている。
後にドイツのワイマール憲法にも採択され、その後20世紀に入ってもドイツ国内で頑なに守られて来ました。
ビール純粋令は実にこまかいところまで記述がされています。
例えば、指定された醸造地以外での製造は禁止・指定する期間においては醸造量や価格を制限する・違反した者に関してはビール樽の没収及び相当の罰に処す… といったものです。
もちろん、ビールがきちんと指定されたものでつくられているのかどうかを鑑定することも必要です。
専門の鑑定官が当時いましたが、その鑑定方法がまたユニークでした。

ある鑑定官が、座ったまま出荷前のビール樽から少量をイスにこぼします。
こぼしたまましばらく座り、一定時間がたった後、イスから立ち上がります。
鑑定官が履いているズボンとそのイスがくっついていれば純粋なビールであると判定できるといったものでした。
第２次大戦後になり、ヨーロッパが当時のEC（ヨーロッパ共同体）を組織してから、この純粋令に危機が訪れます。
EC加盟諸国の間から「ドイツだけがビールの原料を限定するのはおかしい、非関税障壁である」という声が上がり、議会に提訴がなされます。これを受けて1987年に純粋令は非合法化されてしまいました。
しかし、ドイツ国内で生産されるビールはこの純粋令を守り続けます。
そして現在のEU（欧州連合）では、この純粋令はビールがドイツにとって伝統の食品であることを示すものとして認められています。
意図としては、ドイツ国内においてはビール純粋令に適合したビールのみを製造するということですが、純粋令に適合しないビールは輸入もできない、ということではないようです。
ドイツ国内の醸造業者は純粋令を守り、伝統のビールを醸造しなければならない、ということなのです。

ちなみに、日本の政令は米、トウモロコシ、コウリャン、ジャガイモ、デンプン、糖類等をビールの副原料として認めています。一般に、これらのうち米やトウモロコシのデンプンを精製したコーンスターチが、副原料を使ったビールに入っています。副原料の使用量は麦芽の半量とされていますが、これによると原材料の２/３は麦芽が占めることになります。麦芽の使用比率が２/３に満たなかったり、政令にない副原料を用いると、発泡種に分類されます。

つまり、日本ではサントリーの「モルツビール」やヱビスビールなどが、ビールとなるわけです。。

キリンラガーが好きな人は、ドイツビールを好まれると、その時に言われた事がありますが。。

結局、私は、ドイツビールもキリンラガーも・・・・もちろんヱビスはんも大好きなんですけどね。。。。

１０日程前に発売されてはいたのですが、なかなか飲む機会も無く、何より気分にならず、ＵＰもかなり遅くなってしまいました。。

味の方は・・・・私好みの味ではありましたが、一番搾り自体は正直キリンの中では飲まない方ですので、今回はハーフ＆ハーフに。。。

ハーフ＆ハーフ・・・美味しくてお勧めです！！

午前中は、いつものように下の娘とちとでぇとに。。

私が限定品と新製品に弱いことを知っている我が娘、父親以上に酒売り場に行くと目を光らせてくれています。。

先ず、目に付いたのがこれ。。

当然娘は、これがビールやら発泡酒等の区別は分かりませんが、見たことの無い物やＣＭで見たことのある商品に関しては、見つけるのは早いです。。

早速北海道限定に惹かれて購入、蒸し暑さもあるからその時は夜のお楽しみにと購入。。

夕食時、いただきました。。

うーーーん。。

不味くは無いが、私の好みの味ではないかな。。。。

いつもより多く飲みたい気分であったせいかも知れませんが・・・・・

おはようございます。

何となく慌しさと地震のこともあり、すっかり飲む機会が延び延びとなっていましたが、昨夜はちと飲みたい気分に！！

美味しい・・・後味か何かスッキリしているような。。。。

私には、ちと物足りなさが！！！？？？

しかし、いつもよりは１時間ほど長く眠れたような気がします。。


今朝は晴天です。

気温も上昇しそうです。。

その為、水分補給用に一本追加で購入。。


職場の冷蔵庫が混みあっています。。

こちらの職場のお姉さま方の、チョコやらお菓子、それになぜか手作りヨーグルトやらで一杯に。。

身体を気遣ってヨーグルトを作っているそうですが、素直に間食しなければイイだけなのに・・・・

今日も宜しくです！！

おはようございます。

今朝は雨です。。。

激しく降り続いています。。。


昨夜、東京に行っていたおかげで飲めませんでした、画像のものを購入！！

二日遅れにはなりましたが、飲ませていただきました。。

なかなか美味しかったですね。。

ヱビスのブラックはんとの明確な違いはハッキリしませんが、後味に嫌味がないので私好みではあります。。

徐々に、東京の時の疲労が出てきました。。。

年齢を感じてしまいます・・・・ﾄﾎﾎ、、、

今日も宜しくです！！