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  5. ソウルフード [結石持ち]
イイね！
   
2014年05月29日

ソウルフード


 関西人は、とにかく粉もんが大好き！
中でも屋台も多くて手軽に食べれる
「たこ焼き」は大人気！

一家に一台、たこ焼き器があたりまえ
当然のごとく家でも作ります

ガスで焼く方が美味しくて好きなんですけど
ホットプレートが楽でいいですね

具材は、タコ、天かす、紅ショウガ、青ネギくらい
生地にベーキングパウダーを少し入れると
中身がフワトロ～になります
 
スキムミルクか牛乳とかを少量入れると
生地がまろやかになります

たこ焼きにも色々ありまして
レシピは、ネット上でも多くありますので
もし作るんやったら好みのレシピを参考にどうぞ


 
ベーキングパウダーで膨らみますので
生地の入れ過ぎには注意です

生地を流し込んだら具材を投入

そして…



「下が焼けたらひっくり返す！半返しだ！」
と半沢直樹風に！

下が焼けたら、また回転させて焼く
空洞を作るのがポイント！

後はクルクルと均一に焼いていく



我が家は、生地に味をつけて焼くのが好きなので
そのまま食べるのも好き



ソースで食べるのも好き



明石焼き風に食べるのも好き



なんやかんや書いたけど
好きなもん入れて、好きなように作るのが
楽しくて美味いのだ！

それでいいのだ！(^^)

あっ！


兄ちゃん、たこ焼きたべたい・・・



節子、それたこ焼きやない！
おはじきや！



あの～「火垂るの墓」ごっこ止めてくれへん？
悲し過ぎるわ・・・(^_^;)
ブログ一覧 | いろんなこと | グルメ/料理
Posted at 2014/05/29 11:53:04

   

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この記事へのコメント

さんたLow
2014年5月29日 13:56
ちょっと前までは、2台ありました。
24個焼けるのと、20個焼けるの。
それでも、子どもらが小さい時は、
なかなか焼く方が追いつかずに困ったものです。

タコ、天かす、紅ショウガ、青ネギ以外に
「桜えび」入れたら更に風味UPしますよ♪

うちは、最初はあっさり旭ポンズで、
途中でソース・青のりのオーソドックスに、
最後はチーズ入りのこってり味に変化させます〜


お好み焼きもそうですが、
家庭ごとにそれぞれ、焼き方／食べ方にこだわり
ありますよね、特に大阪人は（笑）
コメントへの返答
2014年5月29日 14:07
48個は大阪人の中でもスゴイでしょ！笑
桜えびもいいですね～♪
ポン酢にチーズに色々楽しんでますね
好みは夫婦でも違いますよね
バブルの頃は、チョコや牛サイコロステーキ入れたりするお店もあったりして
そこまでチャレンジせんでもええのにね(^_^;)

   

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何シテル？   06/18 22:53
まいど、結石持ちと申します。 フィアット500F、フィアットパンダ、ベスパ50S、モンキー125、モトコンポ、イヌーズ。 割と小さいクルマと小さいバイ...

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