ただいま減量中！のブログ一覧

前回、春ウコンの煎じ液が苦くて閉口してたことをレポートしました。たぶん、春ウコンに含まれる精油成分がその原因だと思います。
今度は秋ウコンで挑戦しようと、コーヒー豆のミキサーで粉砕すべく、乾燥秋ウコンを入れてスイッチオン。「ガッ」と言った後、「ウィーン」とモーターが回る音だけになっちゃいました。蓋を開けて原因を調べると、粉砕するローターが壊れてました。これってこんなに弱かったのか？
しかたがないので、粉砕できずに残った乾燥秋ウコンとミキサー内に残っていた挽いたコーヒー豆粉末とを「エイッ」と一緒に煎じてしまいました。煎じたのを飲んでみると、コーヒー風味が効いておいしいではありませんか！！
試行錯誤の結果、煎じてから２日以内はコーヒー風味が効いて飲みやすいが、それ以後は、秋ウコンのエグみや苦みが出てきて飲みにくくなることがわかりました。
「ひょうたんから出た駒」、「犬も歩けば棒に当たる」ってなもんか？！
転んでもただでは起きませんよ！

かねてより乾燥を待っていたウコンが、やっと写真のように干し上がりました。
今晩、早速煎じて飲んでみたら、苦いこと！苦いこと！
琉球王朝不出の秘薬と聞いたんだけど、最初に飲んだ沖縄の人、よくこんな苦い物飲んでみようと思ったもんだと半ばあきれてます。
良薬は口に苦しと言いますが、飲み方も研究しなきゃ、これでは途中で止めてしまいそう、苦っ！！！！

仕事から帰る少し前、夕方からウコンの蒸し上げ作業をしてもらってました。
帰宅後、夕食中に秋ウコンひと箱を蒸し上げて終了。辺りはショウガを煮込んだときのような匂いが漂ってます。
かじるとどれも苦い。苦さの順は、春ウコン＜・・＜秋ウコン＜紫ウコンですね。
乾燥ウコンができるまで、残るは陰干しの工程だけ。あとちょっとで完成です。

職場の人間ドックの結果、「糖尿病の疑いがあるので、かかりつけの病院に検査に行くように」とのありがたい？お達しがあったのが、昨年１１月。
ずっとほっといたら、今年３月には「行かないなら、こちらから病院を指定するので行きなさい」との脅し。
こりゃかなわんと、自宅から３ｋｍの赤十字病院へ。「毎月１回検査受けに来なさい」とのこと。
９月には１２ｋｇも減量できてたし、血液検査の結果も（自分で言うのも何だが）かなり良好。血圧も上１０８、下６０でどうだ！と思ったが、「１１月にまた来い」。ガックリ．．．。
ということで、明日また朝から血液検査。当然、本日９時以降は絶食です。
絶対かたきを討ってやる（なんのかたきだか？）！！
絵は関係ないです（通天閣のビリケンさん）。