あけおめ、ことよろ*\(^o^)/*

皆さん、明けました（笑）

年末はいつも大殺界の月で、あまり良い事はありませんでした。
これで年が明けたので、またいいことずくめになる…はずです^_^;

さて、お正月といえば、私の大仕事、おせち作りです^ ^
今年は、かなり良い材料が集まって、なかなか豪華にできそうです。



まずは、 4,000円で買ってきた佐賀牛の塊です。
1時間弱火でじっくりと焼き込んで、牛のローストビーフにします。



いい感じに、赤みが残ってるでしょ?



それから鯛を煮込みます。
私の黄金比、醤油1 、みりん2、だし汁3、それに好みで砂糖をいっぱい入れます^ ^



続きまして、卵焼きです。
だし巻きはうまく作れないので、卵焼きで代替えです。
でも、私、卵焼きは母親を思い出して好きなんですよね。



今年の壱番良かったのは、いい有頭エビが手に入ったことです。
やっぱり、エビふりゃーでしょう^ ^



さぁ、ここから盛りつけのイメージングをします^_^;

そんなこんなしていたら、カウントダウンになりました。
もちろん、カウントダウンはジャニーズで
やると決めてます。



あけましておめでとうございまーす。


ジャカジャカジャカジャカジャーン*\(^o^)/*



これが、今年の作品です。
なかなかgoodでしょ⁇



ローストビーフも、いい感じだし…



ブリの煮付けもいい感じ。
ただぶりとかは、年末に食べるのが本当らしいですね?
まぁいいや^_^;



鯛の煮付けは、じっくりと煮込みすぎて、ちょっと崩れちゃってます。
しかも味がしみ込みすぎて、せっかくの赤い鯛が、全く色がわからなくなってます。
でも味はかなりの出来栄えですよ（笑）


これはサーモンのレンコンばさみです*\(^o^)/*
まぁ、ちょっとしたアイディアです。



お刺身も、アイディアでなかなか料亭風になるものでしょ?


さぁ、ゆっくりと冷えたビールを飲みながらお正月を過ごしたいと思います。
おせちの出来栄えも良かったので、今年はいい年になりそうです(笑)

皆さん、今年もどうぞよろしくお願いいたします*\(^o^)/*