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2016年08月12日 イイね!

日本橋のセンス

日本橋のセンス

日本橋高島屋あたりから三越付近までエリアはどんどん綺麗になってきましたね!

空中 ホテルマンダリンオリエンタル東京の心遣いのあるサービス(バレーパーキングを含む)と質の高い食事、都内で最も気に入っているホテルのひとつです。




マンゴープリンが好きな孫たちとC4Picossoで行きました。





マンゴー入り海老マヨ、スペシャリテ。


Posted at 2016/08/12 09:36:05 | コメント(0) | トラックバック(0) | 食事 | グルメ/料理
2016年03月31日 イイね!

春の日 ポルシェ ケイマン GT4で富士宮のフレンチへ

春の日  ポルシェ ケイマン GT4で富士宮のフレンチへ


年度末でお忙し中のんきなブログで失礼します!

Bio’sの料理、一段と美味しくなりました。







ロイロム


レッドムーン


イワシ


玉葱


鹿肉とカリフラワー


虹鱒、フヌイユ


ファアグラ、根セロリ


マッシュルーム、卵


金目鯛、人参


仔牛、菊芋


メロン


柑橘






ブルーのルノー ウインドがあったけど松木さんのかなぁ。  




私どもにはヤギの飼育は大変そうなので、畑の法面を利用して名古屋コーチンを3羽ほど飼う予定、平地で飼うより美味い肉を味わえるかも。雉や鴨は子供の頃から毛をむしってうぶ毛を焼いてから捌いていたので抵抗はないのですが、白いにわとりはなんとなくダメなんですよ。 鶏小屋の設計してます。







Posted at 2016/03/31 12:36:43 | コメント(0) | トラックバック(0) | 食事 | グルメ/料理
2015年11月23日 イイね!

アチェート・バルサミコ (Aceto Balsamico)

アチェート・バルサミコ (Aceto Balsamico)

ミラノ・リナーテ空港から60km程の村にあるレストランですが、
バルサミコ酢も自家製造しています。









1980年末頃から時々来店しています。 数をこなして儲けようなんて考えていないので、良い意味で手間隙かけた美味しい料理がいただけます。























Posted at 2015/11/23 23:46:05 | コメント(0) | トラックバック(0) | 食事 | グルメ/料理
2015年11月18日 イイね!

どぶろく

どぶろく


口当たりがよく美味しい、喉越しも良く飲みやすい!


酒造法が改正されたらマイどぶろくを作ってみたい。









ふるさと納税のお礼として頂きました。

小振りの湯呑で濁酒飲んでます。






お礼品の保存用に、ダイレイの冷凍庫が最適!


マイナス60℃の超低温下で、はタンパク質の酵素分解も脂肪の酸化もほぼ止まってしまうとのことです。冷凍された魚や肉等にも保存に最適、1年以上経っても劣化が見られないそうです。 三ツ星レストランでも使っているらしい。

来月は、真鯛釣りにも行きたい! 






Posted at 2015/11/18 23:22:31 | コメント(1) | トラックバック(0) | 食事 | グルメ/料理
2015年11月07日 イイね!

キュイジーヌ[s] ミッシェル・トロワグロのキッズメニュー

キュイジーヌ[s] ミッシェル・トロワグロのキッズメニュー


札幌の実家からお嫁さんと孫たちが帰ってきた、孫姫は可愛い!






今日は個室でランチ、子供用メニューも絶品でした。







アミューズ ブーシュ


サーモンのクリームソース オゼイユ風味


牛の粗引きステーキとポテトチップス





タルトレットショコラとオレンジソルベ








Posted at 2015/11/07 01:38:47 | コメント(1) | トラックバック(0) | 食事 | グルメ/料理

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「993で館山へ  「マネッティーノ」ランチツーリング♪ http://cvw.jp/b/2167615/39955757/
何シテル?   06/18 21:20
本業以外のブログなので間違いだらけかも。 よろしくお願いします。
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