牛久ダイブツのブログ一覧

最近、おべんとう作ってもいつもと同じ中味だから、、、
と、画像うっＰも怠っています。

中味も変えんといかんよね。。（そのうちね

なので、今日は夕飯をアップしてみました。

いわしのトマトソースパスタ
ん～いわしの鮮度がいまいちだったのと、白ワインがなくて
赤ワインの香りづけになってしまったのが、残念だったけど、

まぁ、合格。

今日のお昼は『カレーうどん』

昨日のIH料理実演会の夕飯の残りモノのかき玉スープにだしを入れて、家から持参のうどん、レトルトのカレーを入れて、ＩＨコンロでコトコト。

そして、はいっ出来上がり！！！

ん～なんか、何か～、、、！！！
私のこの行動って、栃木にお住まいの某氏、げんげんさんに
似てるような気がするんですけどぉ。。。。

だいえっとの仕方とか、お昼ごはん、とか、、、
何か、行動が似てるような気がするのは気のせいであってほしい。。。

（万が一、行動は似てたと仮定しても、性格はベツさっ！）

食育って、きちんとした食事を与えてバランス良く栄養をとって、子供の健やかな成長を促す。食べる事の大切さを説いた言葉だったと思うけど、食育基本法なんて、法律まで出来ているんですね、びっくり。

しかし、ダイブツが考える、食育って、もっともっと広義だと思う。
ただ単に栄養のバランスや、安全性の高いものを食べる事だけでなく、豊かな人間性の形成には、家できちんと食事を作る、て事が実はとても大切であると思う。

自分の子供時代を振り返ってみる。
お腹をすかせて家で夕ご飯の支度を待つ間、台所から、美味しそ～な匂いがたちこめてくる。じゃがいもが柔らか～く煮えたような匂い。う～ん、これは今日はカレーライスかっ！と、わくわくしながらごはんの出来上がるのを待つ。（これが肉じゃがだったりすると子供の自分には非常にがっかりしたりするんだけど。。。）

そんな料理を作る過程の美味しそうな様々な匂い。これを自分の五感で感じる。そして（何がいったいできるのか！？と）想像力を膨らませて、ごはんを待つ。
こんな日常生活のあたりまえの事が五感や想像力の発展に大きな影響を及ぼすと思う、成長過程の子供にとっては。

そして、ごはんを自分の為に手間をかけて作ってもらう事が自分が大切にされてる＝自分は価値のある大切な人間だという（知らず知らずのうちの）認識の形成。

この二つは実は私が一人暮らしを始めて、自炊なんて面倒くさい、仕事が残業続きになると自炊なんて出来っか！と１ケ月ぐらい外食や、惣菜を買ってくる食事を続けていた時にふとわきあがった思いなんです。

久しぶりに自炊して部屋中に立ち込める料理の匂い。この部屋にこんな匂いを発生させたのは久しぶりだと匂いを嗅ぎながら、すごく生きていく事の暖かいリアルティを感じたのです。いままでの１ケ月は無味乾燥な白黒写真の風景だったような。

そして惣菜だらけの食事は簡単・便利であるけど、知らず知らずにどうでもいい存在のように自分で自分を思ってしまっていたのに気づいたのは、やはり久しぶりに自炊した時です。
自分のためではあるけど、手間かけて作った料理を食べるこれをする事で自分が大切な存在だと自分で思えるんです。
知らず知らずに自分を落としこめていた事にハっとしたんです。

よく顔の見えない人の作った料理が食べれない、という人がいますが、同じ事だと思います。
誰が誰の為に作るという図式が見えない料理には、自分の為にという根源である愛情が感じれないから、その料理は受け止める事ができない、って事です。
そういう事を言う人はものすごく感受性が鋭い人だと思います。

手間かけて料理作る＝愛情。
そんなものが料理にこめられているんです。
自炊でも自分で自分に愛情をおくりこんでやっているんです。
ましてや、母親が子供に伝える一番、伝えやすい愛情が、この「ごはんを作る」この日常的で当たり前の事かなと。

これがダイブツの考える食育です。
一人で食べる個食云々が良くないとか言われ続けてますけど、私はよっぽどこの、ちゃんとごはんを作ってあげる、これさえ出来ていれば大丈夫なんじゃないかな、と思いますが。

で、アップした画像は今日、会社でIHコンロを使いこなすために社員でワイワイと夕ご飯を一緒に作っていこう！という取り組みを始めた第一弾の料理＆夕食会のものです。

今日は、梅はさみさんまで～す。
そして、ぬか漬けはかかせませんっ！

先ほど、アテの洗車から帰ってまいりやした。

で、お昼も食わずに働いたもんで腹減って、さっそくごはん♪

美味いっ！トマトを買いすぎたときに作って冷凍していたトマトソース＆オリーブオイル＆ガーリックで炒めただけのシンプルパスタ。
（ちょっと油断してる隙にアルデンデを逃して、ちょっと茹ですぎたが許容範囲）

お金とって人に食わす店も最低これぐらいの味を望むぜ。
（カネとるわりには家で作るパスタより不味いとこ多いんだよな～）

ん～、西日のまぶしいけだるい午後のバックミュージックは「ボサノボ」
そして、今、食後のデザート（ドラ焼き）＆珈琲でまったり。