牛久ダイブツのブログ一覧

今日は地元の仲間とのエンジョイフットサル。
終わった後にらーめん談義。

最近、フットサルの集まりが悪く、
一人しかやってこなかった日もあったとか、、、（ウケた）
なので、フットサルの会ではなく、グルメの会に変貌しつつあるらしい。

で、次はどこへ行く？
と、あそこの醤油らーめんが、、、
あそこのつけ麺が、、、

延々とそんな話をしたのに、今日は行かず、
来週だそう。

うぅぅぅ、ワタシをソノ気にさせといて、、、
責任とってくれぇぇぇ。

案の定、フットサルからの帰り道、
ワタシの頭に浮かぶのはラーメンの事のみ。

外で食べるラーメンは、炭水化物の塊で、
夜食べるには栄養バランス悪すぎ、、、

なのでグッと我慢して、スーパーでラーメン素材を買い集め、
家で作りました。

ピリリとしたカイワレを絶対入れたく、
それと運動の後の豆腐でたんぱく質を補給。（１丁入れましたの。）
煮玉子も入れ、バッチリ！！！

今日の気分は、あっさり醤油味。

う～ん、満足！
美味しかった！

いっつも味噌汁作るとき、かつお節削るところから始める、我が味噌汁なのに、あんまり美味くねぇなぁ～
と思っていたのですけど、
最近、美味くなったんですっ。

それはっ！

かつお節入れた後、鍋を煮立てない！
という基本を知ったからなのです。

それまでは、かつお節を入れた後もグラグラ煮立てていたのですけど、
こうするとかつお節の味のえぐさが出るみたい。

かつお節を入れた後、火を止めて蓋をして、じっくりとだしをとる。
このやり方にしたら、もう味噌汁の味がとても上品な料亭の味に変りました。

うふ。

ワタクシが味噌汁を作る時は、まずっ、
かつお節を削るところからスタートしますの。

数日前、このゴシゴシとかつお節を削っていたところ、
ガビンっ！と、恐れていた、指まで刃物に擦ってしまいました。。。
あわてて、バンドエイドをピタッ！
と、事なきをえましたが、

本日、この傷ももう治ってきたようだ、、
とバンドエイドを外したところ、、、、

爪が欠けている。。。
右手の親指の爪、左端が欠損しております。
この欠損した爪の行方は、、、
数日前の鰹節の中でございます。。。
むろん、鰹節はそのまま味噌汁の中へ。。。

ひぃぃぃぃ～もう飲んじまっているよ、その味噌汁。。
まさか、自分の爪が入っていたとは、つゆ知らず。

あぁぁぁ、
ま、いいか、どうせワタシの体の一部が又、自分の体の戻っただけだしぃ～
と気を取り直してみた。

冷凍のどろ～としたアサイーを牛乳と共に、ジューサーミキサーで、
ガー！
として、
出来たアサイージュース。

味は、ほんのり甘くて、ココアみたいな味。
これで栄養バッチリ！で疲れがとれるんなら、毎日飲んじゃいます♪

まだ、疲れがとれるかは未確認っす。
（今日飲んだとこだもんね）

１００ｇの冷凍のパックになってます。
中はどろ～としてます。