ど根性なオムレツ

忙しくて(？)なかなかブログを書くまでの気合がありませんでしたが、今日は春の花、菜の花です。
しかもちょっと時代遅れなど根性な菜の花です。

職場に生えたのはチンゲンサイです。こぼれ種が風で舞ってコンクリートの隙間に根を生やしたようでした。
冬を越して成長し、60センチくらいまで伸びました。
年度末の大掃除で抜かれていたので、家に持ってきて花が咲くまで水栽培してました。


そして1週間前くらいに咲き始め、そろそろ葉っぱも硬くなるかな、と思い、柔らかい葉っぱとつぼみをとってオムレツに入れました。
下茹でしてから入れたのですが、ちょっとワイルドな苦さがありました。
コンクリートの味もしたかも？(笑)


去年育てたバジルはもう種をつけていて、オムレツ3回分くらいしか残っていないし、菜の花は1回で終わり。

今年は何を育てようかな～、と考え中です。