minorun-Rのブログ一覧

コーヒーをこれからしばらく飲み比べます。 シチュエーションは、朝食。 味覚も嗅覚も完全には稼動していない時間帯です。 本当に心底味わえる時間帯ではないです。昼間、職場でドリップして飲めればいいのですが。 感覚が鈍感なこんなときにコーヒーに求める能力は、 ①コク、ひたすらコク。 ②香り。上品さ ...
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シイラの刺身を作りました。 でも、写真は「シイラのあら」です。 これは、貧乏学生だった頃からよくやっていた手口です。サクにしてある刺身用は高いので、同じ原料でも安いあらを食べていたのです。 いくら「刺身用」の表示がなくても、刺身用と同じ原料なら温度管理も同レベルなはず。実際、今日はちゃんとシイ ...
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昨日の対決の続きです。 変身したのはヨーグルトです。自家製です。某おばさんが会長をつとめるあの団体が提供する○スピ海ヨーグルトではありません！本場からの密輸輸入品の子孫です。 このヨーグルト、作り方はとっても簡単！牛乳パックからコップ1杯飲んで、その分ヨーグルトを足して振って、温かいところに放 ...
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半額で売っていたので、3本を飲み比べです。 コク：八ヶ岳＞おいしい牛乳＞暴走房総3.6 甘み：おいしい牛乳＞八ヶ岳＞房総3.6 総合評価：八ヶ岳＞おいしい牛乳＞房総3.6 賞味期限は今日。ですが、この牛乳たちを変身させることで、飛躍的に賞味期限を延ばすことが可能です。消化吸収もよくなる ...
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今日、今期初のサンマを食しました。 なんといっても青魚は刺身でしょ！！ 1尾88円でした。昨シーズンはサンマが高く、ろくろく刺身が食べられなかったので、今期はがんがん食べます！
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菓子パンの調査を続けています。 先日チェックしたのは、サンクルーの「練乳いちご」。イチゴ生地のパンに練乳風クリームを挟み込んであります。 菓子パンは、軽いものが多くて、カロリー高いわりに満足感がないものが多いですよね。クリームこってりだけど生地がスカスカとかです。 その点、これは生地にそこそこ ...
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今日、遂に料理を決行しました。レシピ公開です!!美味しく料理するには、ツッコミを入れながら調理すること!! 用意する食材 ブラックバス、小麦粉、ニンニク、オリーブオイル、塩、コショウ、パセリ　…etc 調理手順 ①ブラックバスを3枚おろしにする。この際、「これは何だ～!?臭いぞゴルァ!! ...
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