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私は揚げ物をする習慣がありませんでしたが、今日、

「かすべ(北海道産)
　天ぷら・唐揚げ用」

という魚のヒレを見つけたので、チャレンジしてみました。

写真もアップしてみました。

で、結局のところ、「かすべ」が何のヒレかは分からず終い。

今日の夕ご飯はお鮨です♪
ネタを半額でゲットできたので手作りしちゃいました。

大好きなサーモンですよ。

寿司飯は、砂糖・酢・塩を適当に混ぜたら、なんか丁度良くなりました。
握るのは超難しいorz

そして、肝心の味は…
美味しい！でも、ネタの味が引き出せてない！
ネタとご飯、どちらもぼちぼちの出来ながら、ご飯がネタに比べて多くて、ネタが力負けした様子。

まだまだ修行が足りません。

今日の夕ご飯は焼肉丼でした。




原価298円/100gという、私には手の出ない価格の牛肉だったのですが、半額シールが付いていたので相当悩み抜いた末、購入しました。

で、帰ってきて見てみると、
びーふがひらがなだ…
と気付きました。

あと、これは雑学ですが、和牛と国産牛の違いって、ちゃんと明確なのがあるんですよ。和牛は簡単には名乗れないのです。「国産牛」の殆どは、乳牛(ホルスタインさん)です。
今回のは、交雑種らしいので、ホルスタインよりは高級と見ていいのかな(？)

あと、超私的簡単レシピを以下に掲載します。とりあえず、料理なんて味を極めないでいいなら結構簡単なんだ、と感じて頂ければ幸いです。


――ピリ辛焼き肉(牛豚鶏共通)簡単レシピ――

材料：お肉…何でも
　　　タレ…砂糖　　　(必須！)
　　　　　　ニンニク　(必須！)
　　　　　　ごま油　　(必須！)
　　　　　　醤油　　　(必須！)

　　　　　　酒
　　　　　　唐辛子
　　　　　　…等々
　　　　　とりあえず、「砂糖」「しょっぱいもの」「ごま油」さえ踏まえてお
　　　　　けば、中華風のタレはできます！余程のことをしない限り、ハズレは
　　　　　ありません！断言できます。あとは好みで種類増やせば味に深みが出
　　　　　ます！なーんだ、かんたん！

手順：タレを混ぜる→肉焼く→タレを絡めて少し焼く→出来上がり☆
　以上！
　　　　　　
　追加：私がオススメする、簡単な料理の中華風化アレンジ法
①普通のスープに少量の酢とごま油を加える
　→さっぱり系の中華風スープに！
②ニンニクとショウガを同時に使う
　→これだけで中華風○○！
③豆板醤(トウバンジャン)とマヨネーズ
　→サラダにいかがかな？

牛乳です。
毎食1本づつ飲んでます。
朝はカフェラテ、
昼はそのまま、
夜はフルーツ牛乳で。
ヨーグルトにもします。

余ったの貰ってきたら、牛乳買う必要なくなってしまいました。
（写真は土曜撮影です。）

かぼちゃを大人買い(？)です。

産直の販売所が無いと、スーパーで高いのを買わなくてはいけません。
なので、こんな値引き品はもちろん買占めです。
かぼちゃ半分個ぶんを越える量でありながら、支払いは90円！！

圧力鍋で蒸して、冷蔵or冷凍して、毎食3切れづつくらい食べます。

冷えると、ちょっとだけ、ようかんみたいな口当たりになるので堪りませんな。
かぼちゃ(*´д｀*)ﾊｧﾊｧ