幻の中華そば加藤屋

滋賀拉麺維新会にも所属するラーメン店。
看板にもある通り、基本はオーソドックスな中華そばスタイル。

長距離トラックの運転手をしていた頃、全国の美味いラーメンを食べ比べたという店主が、こんなラーメンを食べてみたい！と作り出したのが「幻の中華そば」です。

「幻の中華そば」は、鶏ガラをベースに鰹節、鯖節をブレンドした香り高いスープで、一口飲むと、旨みが凝縮されているのを感じます。
少し茶色っぽい縮れ麺は、国内小麦の全粒粉麺でビタミンとミネラルがたっぷり。
ツルツルした麺を噛み締めると小麦本来の味でしょうか？少し甘味を感じます。
スープと麺が良く合うので、最後の一滴まで美味しくいただきました。(^○^)

※駐車所が離れた所に2台分しかありませんが、近隣のコインパーキングに停めてチケットを持っていけば100円バックしていただけます。

営業時間　11:30〜14:30/17:30〜20:30
定休日　月曜日
駐車場　有（徒歩1分の所に契約駐車場2台)

住所: 滋賀県大津市中央3丁目4-20
電話 : 077-526-2600