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川上屋

秋の風物詩、栗きんとん

2010年10月12日

栗きんとんは砂糖と栗のみで作られる、中津川を代表する伝統的なお菓子。
お店はそれぞれの味を守っています。

こちらの川上屋は、丸くて綺麗な形が特徴。

食べたときの食感はやや固め、丁寧な裏ごしでキメは細かく、つぶつぶ感は少なめ。
その分栗の味がぎゅっと詰まっている感じがします。

少し甘めなので、渋めのお茶か抹茶が良く合いそうですね。

販売期間は８月末頃～１２月末頃。

営業時間　8:00〜19:30
定休日　水曜日
住所: 岐阜県中津川市本町3丁目1番8号
電話 : 0573-65-2072

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