井出商店

和歌山ラーメンの代表格ともいえる有名店。
新横浜ラーメン博物館に出店し、世間に和歌山ラーメンを知らしめた名店です。
もっとも和歌山ラーメンには、井出商店を代表とする豚骨ベース系と、醤油ベース系があり、どちらかというと醤油系のお店が多いらしい。

豚骨をとことん煮詰めたものを3種類ブレンドして創り出されたスープは、しっかり乳化されているので、こってりはしているけど意外にもしつこさはありません。
少しだけ匂いはあるものの、一度口に運ぶと気にならなくなりました。
外で待っているあいだに豚骨の匂いを嗅いでいるので慣れてしまったのかもしれない。（^^ゞ

豚骨に負けない少し濃いめの醤油味。
濃厚でまろやか。うまい！
麺は細めのストレートで量は少な目。チャーシューはやわらかい。
花形のカマボコが目に鮮やかです。

和歌山ラーメン独特の、ラーメンが出されるまでにつまむ「早寿司」も美味しいですよ。


営業時間　11:30～23:30
定休日　 木曜日
駐車場　有り
住所: 和歌山県和歌山市田中町4-84
電話 : 073-424-1689