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昨日のおつまみ

バルサミコで味付けするっていうレシピをネット上で見つけたので、パナソニックのマイコン圧力鍋でスペアリブを作り（写真右）、先日地元のイタリアン居酒屋で食べた蒸しキャベツの桜海老添えを再現してみました。味付けは塩胡椒とオリーブオイルをかけただけ、（写真左）簡単でたっぷり野菜をとれるので、我が家の定番になりそうです。桜海老の代わりにシラスでもいいかもです。

車のトラブルはちょっと忘れて、久しぶりの食べ物ネタ。
今日から大阪入り、お昼は東京駅のラーメンストリートにある「塩専門ひるがお」で塩ラーメン。
既にこってりが受け付けない私にとって、ひさしぶりにヒットしたラーメンでした。
鶏ガラと魚介ベースの透明なスープにかんすい少なめの細麺、チャーシューは脂っこいバラ肉ではなく、豚ももを使った程よい食感で味もしっかり、塩味卵としゃっきりしたメンマ、具もたっぷりの海老ワンタンもトッピングされた私好みの美味しいラーメンでした。


宿泊はひさしぶりに再開発が進んだ天王寺泊(^^)
昔の雰囲気の方が好きだったけど、夜は味は変わらず美味しい明石焼きととんぺい焼きです(^^)v

久しぶりに定宿そばの蕎麦屋さん、土山人にやってきました。
いつものおつまみ焼き味噌をなめながら、焼酎をいただきましたが、
氷は蕎麦湯を凍らせたもの(☆｡☆)何度も来たことがある店だけど知らなかった。

今日は久しぶりに名古屋日帰り出張でした。
お昼は名古屋駅エチカのきしめん吉田で
かき揚げ玉子閉じきしめんをいただきました。
どちらかというと甘辛い味付けが多い名古屋飯ですが
きしめんは鰹だしがしっかり効いたあっさりめのお出汁で
私好みの味です。
もう、飲んだ後にラーメンは食べられない体、年齢になって
しまいましたが、大阪のきざみうどんと花鰹がたっぷりのった
きしめんなら食べられます(^^)v

日比谷公園で開催中のビールの祭典に行ってきました。今日はホントにビール日和、昼からちょっと飲み過ぎました。ツマミの量がたっぷりなんで、ホワイトソーセージとミートローフしか食べることが出来ませんでした。大勢で昼から乾杯で盛り上がりたいイベントです。

あっ！もちろん電車で行きましたよ。