新しいラーメン屋「雲波」

四日市の南部丘陵公園から笹川通りへ抜ける道。
皆さんご存知、ブラジリアンなお店からAUへでる道の道沿いにある、できたてほやほやのラーメン店に行ってきました。



ラーメンの種類はあっさりとこってりのみ。
私はこってりを注文してみました。

濃厚な魚介スープに絡みつく縮れ麺。
かと言って、くどいスープでもありません。
バランスのいい感じでした。

焼きアゴでしょうかね。
ガツンとくる魚介出汁ですがくどさが少ない。
こってりってうたっていますが、イイスープでした。

個人的な意見だと、
チャーシューは煮豚が好き。
麺は硬めが好き。

以上です。

ちなみに、あっさりの方は、貝で摂った出汁でしょうか？

あっさりだけに浅蜊出汁\(//∇//)\
かと思いました(^_^;)

まぁ、百聞は実食にしかず。

気になる方は行ってみてみて〜（≧∇≦）