上越の好きなラーメン店「花果山」の真実

今日のお昼は花果山に行きました。
毎日ラーメンで、どうもすいやせんm(_ _)m



今日は醤油のチャーシュー麺です。
あと、ギョーザも頼みましたが、写真ありませんあしからず。

スープは昔ながらの中華そばって感じですね。
鶏がらがイイ味出してます。
醤油ラーメンのお手本的スープです。
麺は中太のストレート。
ちょっと濃いめのスープなのでストレートがシックリきますね。
チャーシューは炙ってるパターンで、香ばしい香り（≧∇≦）

そういえばこの店、夜は違う屋号でラーメンを提供してるそうな。
次は夜に行かNight！！



そういえば、僕が食ったことのある上越のラーメン店は、どこも麺がユルめに感じます。
なので今日も麺固めにしたのですが、コッチの人は柔らかめの麺が好きなのかな？

その土地に合ったその土地のラーメン。

今日もご馳走様でしたm(_ _)m