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イイね!

今宮神社

本家・根元「かざりや」のあぶり餅
2006年08月13日
カテゴリ : 京都府 > グルメ > その他
一子相伝。代々女性が受継ぐ変らぬ素朴な秘伝の味。
 お餅を親指大にちぎって、きな粉をまぶしそれを竹串にさして備長炭であぶります。今宮神社の境内や参道はその香ばしい匂いに包まれます。焼き上がったお餅に京都の白みそをベースにした秘伝のタレにつけて出来上がり。古きよりかたくなに守り続けられた素朴な風味とその形姿は、おばあちゃんに連れられてきていたお孫さんが、今では自分のお子さんを連れてこられるというように、あぶり餅は世代を超えて地域の人達に愛されています。長い歴史の中で、変わらない味をこれからも守り続け、次の世代、そのまた次の世代へとこの素朴な味を伝えていきたく思います。これからも末長いご愛顧をどうぞ宜しくお願い致します。また、京都でもめずらしい「水琴窟」があります。日本古来の癒しの音色をお楽しみ下さい。
電話 : 075-491-9402

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