ヨッちんのブログ一覧

と言うより、「手抜き料理」かな(^^ゞ （料理と言わないかも） 茹で上がったパスタをバターで軽く炒め、永○園の『松茸の味 お吸い物』をまぶすだけです。 そして、『なめ茸』をトッピングして完成！ （きざみ海苔が有れば、もっと良かったかも。。。） 今年の中国は猛暑が続いていますので、お手軽（手抜き ...
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暑気払いで、飲み過ぎた～ 二日酔いにはなってませんが、食欲があまり無い（夏バテ？） とは言っても、何か食べなければ。。。 日系のスーパーで、旬の「南瓜」と夏バテ防止にネバネバ系の「オクラ」「山芋」「納豆」を購入。 南瓜は、だし汁，砂糖，みりん，醤油を入れて炊いてみたけど、何か物足りなさを感じる( ...
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和食っぽい料理を作りました( ; ﾟДﾟ) 単なる「里芋に煮物」だけですが。。。 （里芋は、ローカルの市場で購入し、なめ茸は近所のスーパーで） しか～し、この「なめ茸」は、中国生産だった（涙） それも、出張で良く行く「太倉」に工場が有るらしいぞ！ （味は、日本のその物なのでＧｏｏｄです） 今日 ...
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この時間なら、上海のＫＴＶに行ってる時間かな（笑） 未だ、天津で足止め（空港ではなく、ホテルに居ます） って事で、明日も仕事になってしまった（涙） スタッフに「海鮮料理」が食べたいと言ったけど。。。 出てきたのは、どう見ても海鮮には程遠い料理ばかりです。 （スープに海苔が入っていた程度です） ...
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海鮮料理のはずだったのが、『火鍋』になってしまった(^_^; でも、美味しかったのラッキーv(^_^)v 見た目は「辛そ～」だけど、全然辛くなかった（マイルドな辛さ） 真ん中のが白湯ベースに「醤油＋椎茸」を入れて、和風な味付けで牛肉，羊肉が良く合う（初めて） 当然、野菜関係も美味しく戴けました。 ...
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拉王の三種類目を発見しました！ これも、『香菜（パクチ）』が入っているので、好みが別れてしまうだろう(・・;) （私的には問題有りません） ヤ・バ・イかな。。。 最近、インスタント食が増えている（自炊も楽じゃないので。。。） でも、何とか考えなければいけませんね！ とは言っても、明日から『武漢 ...
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ローカルな食べ物です(以前から、気になっていました) バス停の側に屋台を置き、通勤，通学の人達が朝食の代わりに良く食べてます（豆乳と一緒に） 作り方はとてもシンプルで、日本のお好み焼きの生地を薄～く伸ばして、玉子を１個入れ具材（大した物は無い）を入れて巻いただけ（甘辛のソースがチョットだけ入る） ...
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『The King of Noodles』の一品（＾▽＾） （まるで、「生麺」の様な食感です） これで、７元（１１０円前後）だから、ローカルの拉麺より良いです。 日本には無いシリーズかと思います（中国生産品） 「麻辣三鮮」・・・好みは別れるかもしれませんね！ （パクチーが好きな方でしたら、没問題 ...
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鍋も良いけど、「辛い料理」も最高ですよ(＾∀＾) と言う事で、昨晩は会社の同僚と一緒に『湖南料理』を食しに行きました！ 写真を見てお分かりの様に、「赤唐辛子」がいっぱい入ってます。 でも、赤唐辛子より『青唐辛子』の方が辛い事ってご存知でした(・・? 左手前の料理が一番激辛でしたので、食べきれず ...
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お好きですか？ 個人的には、嫌いじゃないです。 見た目は「エグイ」様に見えますが、味付け次第ですね（笑） 初めて食したのが、２００１年の出張（約１ヶ月）の時でした。 顧客に連れられて入ったお店で、いきなり出てきました。 最初は抵抗が有りましたが、食してみると「美味しっ！」 やはり、「見た目」では ...
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