３代目わかのブログ一覧

以前こちらで紹介したのは
崎陽軒の鯛めしでしたが、

今日は昔から我が家全員が大ファンの

東華軒 の 鯛めし でございます。


1907(明治40)年登場した小田原の名物駅弁です。
鯛が高騰した昭和40年代頃から鯛は代用品に
変更されているらしいのです。
なので原材料名の中に「鯛」の文字はないのです。（泣）

味付けご飯の上に盛ってあるのは
ほんのり甘く　かみしめると
じわっと旨みが出てくる鯛おぼろ。
おかずはアサリと椎茸の佃煮。
小田原名物のちくわにかまぼこ。
超ミニカップに入ったワサビ漬け。
梅干しに大根桜漬け。


一般のお弁当の相場は今や１０００円前後で
決して安いとは言えませんが、
この鯛めしは７１０円というリーズナブルな価格から
考えれば順当な味と量でございます。



ちなみに来客からのお土産でした。

１９９６年フジテレビ「料理の鉄人」に
和の鉄人として中村孝明氏がレギュラー出演した元のお店。

「なだ万」のお弁当でございます。

いつもは実家にて叔母からの
差し入れ（おみや）として頂いていますが、

本日は自腹で嫁宅へデリバリー♪

嫁の記念日だったので、ちょっと奮発しちゃいました。

それとパステルのプリンと




フラワーアレンジメントを少々。。。

喜んで貰えたので◎　＾＾


さて、会社に戻って来たので
これから残業でございます。（汗）








口取
蕗・つきこん・きくらげ・油揚げ煮、グリーンピース、鶏つくね焼、厚焼玉子、
蓮根挟み揚げ、角蒟蒻、源氏蒲鉾、蛇の目ズッキーニ中華風、赤パプリカ

中向
赤魚祐庵焼、合鴨ロース、鰊昆布巻

強肴
蛸つまみ蒸し、アスパラ甘酢

煮物
茄子オランダ煮、筍、笹切り牛蒡、角南瓜、枝豆入りがんも、彩り人参、スナックエンドウ

御飯
白御飯　　梅胡麻、花綿糸

香の物
葉唐胡瓜漬



※今回は品書きは付いていませんでした。
　あると思っていたのに。。。

京・嵐山　 錦味
　　　　　（京錦味）　　の

野点（のだて）弁当　です。　　


懐石風でヘルシーっぽく見えますが、
意外や意外！　　９１０Ｃａｌ　あるそうな。。。

今夜もスポーツジムが手招きしています。