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一福

越前、塩だし蕎麦

2007年12月17日

一般に越前蕎麦と言うと、醤油ベースの汁の「おろし蕎麦」をイメージしますが、ここにはそれ以外に

塩だし蕎麦　なるものがあります。

出汁は無色透明、あっさりしててほんのり甘みのある、とてもホッとできる味です。

一杯の量が少なめなので、女性でも2～3杯いけるのでは？

冷たいおろしもおいしいですが、冬場、雪が多いこの場所で、暖かい蕎麦は体も温まり最高です。

住所: 福井県今立郡池田町稲荷34-24-1
電話 : 0778-44-6121

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