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イイね!
2009年03月08日

今日の肴。

今日の肴。 今日の肴は天然カジカの甘露煮。


三月になって漁が解禁になり、ジイサンがさっそく川にカゴを仕掛けて捕まえてきした。


しかし食べるまでがメンドクサイ。まず、串刺にして焼きます。それを素揚げ。次に味を付けて煮て終了。骨まで食べられうに煮るのも時間をかけます。


しかし私はただ食べるのみ。


三月限定ですから、味わって食べないと。
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Posted at 2009/03/08 23:42:52

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