矢沢Ａ吉のブログ一覧

本年初のラーメンは偶然通りかかった同店となった。
グルテンを多く含むブレンド小麦で作った麺と豚のゲンコツと鳥のもみじから煮出したたっぷりコラーゲンに野菜とオレンジでマイルドでミルキーなスープに仕上げてます。麺のコシもあり、トンコツのコクも有りますが個人的に麺とスープのバランスが○○○○だったかな

今年最後の締めくくりラーメンとしてＦｕ麺に立ち寄ったが
隣の店舗が拡大し、無くなっていた。
しかたなく同店へ。
此処の店は同店の系列らしい。全く知らなかった。
塩が有名との事で今回は『特塩』を注文。
塩でありながら火傷しそうなスープの温度に驚き。
かなり高い器を使っているのだろう。
あっさり味ながらしっかりとコクが有った。

中四国最大級のショッピングモールが松前に出来ました。
２００８．４．２６にオープし渋滞緩和策として
Ｒ５６号線の国道上に私道が立体交差しています。
本来なら国道が上のはず・・・
駐車場５，６００台。東京ドーム５個分
そこへ長浜ラーメン風びが四国初上陸となりました。
フードコーナーの店舗な為、替え玉無しかと思いきや
しっかり有りました。
大きな海苔は圧巻です。

以前池袋で食べたことが有った同店を偶然発見し立ち寄った。
今回は味噌ラーメンを注文。
もやしのせいか味が少し薄く感じた。
関西が本場のため期待していたが、個人的には○○○○だった

本日の昼食はヨドバシカメラのレストラン街に有る同店へ。
北海道のお店だけ有って濃厚な味噌でした。