矢沢Ａ吉のブログ一覧

ＳＷＥＣのかずはるパパさんの案内で今年も６軒ハシゴしました。

此処は駐車場から店まで近く８時３０分過ぎにも関わらず
店内は賑わっていた。
今回も行ける所まで行く為、玉は全て小。トッピングは無し。

半年振りに食べる　讃岐饂飩に満足するも麺のコシが
個人的には○○かなと・・・・

寒中キャンプにて釜揚げで頂いた。画像は酔っ払っていて綺麗に取れませんでしたが麺はコシが有りなかなかでした。でも煮込み用の麺だったので釜揚げにはコシが有り過ぎました。

本日は西武デパートの屋上に有る同店へ行った。此処のお勧めは平日限定１０食の『さぬきうどん\３００』切り昆布を鰹だしでじっくり煮込んだ手間隙のかかる一品。他の饂飩も全て讃岐饂飩です。名前がさぬきにするから誤解される。穴場な一軒ですよ

本日は近所の饂飩屋で食べたぶっかけ饂飩を真似て自作を作ってみた。本当は饂飩を練ってみたかったが経験無いため、讃岐饂飩の生麺を買ってきた。トッビングは納豆・オクラ・葱にぶっかけつゆ！まー自分で作ったのでとりあえず自己満足で　　　まいうー　　だった

知る人ぞ知る饂飩屋を発見した。本当はラーメンを求めて路地裏へと入ったのだが、良い匂いに連れられてたどり着いた。駅から徒歩2・3分程の所に店が有った。店内には結構常連さん達？か沢山の人で溢れていた。店主は噂では本場香川の山武饂飩の出身者とか・・・・中々コシも有りお勧めかな？小川町の○○○が閉店が早いので駅一つで良い店を見つけた。料金は本場香川と比べると東京価格ですが仕方ないかな！あと１．５ヶ月で帰省。讃岐饂飩探求家の饂飩オフミが楽しみだ。