こぎゅまらいだーのブログ一覧

ある意味、ひいきの店は出したくないものです（笑）

○麺堂の季節限定麺「鬼爆（味噌辛目）」いただきました(*^▽^*)
このシーズンは「味噌」です。
豚骨ベースの味噌スープに平打ち麺、トッピングに野菜チップス、肉味噌、じゃがいも、キムチ味玉、いぶし焼き豚の豪華な一品！！
豚骨味噌スープはいぶし風味に負けることなく、コクがあり程よい辛味でした。
札幌味噌とはまた違った味わい。肉味噌は甜ミンジャンのように甘く良いアクセントに（臭みなく美味しくてびっくり！））
お好みで供されるラー油も焼きにんにくの風味がつけてあって丁寧さが伺えます。
キムチ味玉、色味もきれいで、ちょっぴり辛くてヒットでした(*゜▽゜)
「閃光（味噌マイルド）」のしっかりしているけどやさしい味わいもいいですが、
○麺堂的なワイルドさが美味しく楽しめる感じでした。

本来ならば「初代けいすけ」とか試しておきたかったんですが。。。

別ラーメンサイトでこの店を応援している関係で、店主にＨＮも正体もバレてます（笑）名刺いただきました(^^;