たけちゃん☆ミのブログ一覧

今日はお休みだったのでフラフラとドライブへ。

気ままにドライブで藤塚浜に寄るも、さすがこの時期ですね。結構混雑してました。
「オイラの見たい海はこんな海ぢゃねぇ～」
って事で、さらに北上。気がついたら岩船港まで。

で、岩船港と言えば岩船港鮮魚センターなわけで。
休みなのにあの生臭い店内に、半ば引き寄せられるように入っていくオイラはとことん魚屋なのか。

適当に見ているうちに視線は山のように積まれた岩牡蠣へ。ホントは越後寒川にある「ナントカ？マサエ商店」ってところで買うのがオススメでしたが、既に海を見て満足したワタクシにはもうこれ以上北上する元気は無いわけで・・・
モノを見たら思ったより悪くなく、コレならOKっていうモノだったので大きいところを選んでゲットしてきました。

自宅に帰り、夕飯時にあわせて剥き剥きしました。
多少当たりはずれがありましたがそこはまぁご愛敬ということで。

当然、岩牡蠣は生に限る。
腸炎ビブリオ菌にやられないように1分間は流水で洗いましょう。せっかくの牡蠣の味が流れそうですが、なんのなんの。岩牡蠣の味はこれしきでは流れませんのでご安心を。

殻もキレイに洗って盛りつけです。お客さんにお出しするなら盛り塩であしらいますが、自家用なのでそのままです(^_^;)
お約束のレモン果汁で召し上がれ。

やっぱ、岩船の岩牡蠣は大きいしクリーミーでした。
でもそうなると欲しくなるのがお酒ですよねぇ～
やっぱ白ワイン・・・って無いよ。
ってことで本日のお供は日本酒に。
牡蠣がクリーミーで甘いので、ココは辛口の淡麗系「寒中梅」で。
予想通り、お口の中で日本酒の辛さが牡蠣の濃厚な甘さと絶妙なハーモニーを繰り広げ、そしてお互いを引き立て合います。それでいて淡麗感が後味をスッキリに。
うーん、至福の瞬間です、
でも、1人3個づつでは・・・幾らでもいけそうです。でも、牡蠣は大量に摂取すると必ずあたりますので。物足りない位の方が記憶のなかで誇大化されますし。

いやぁ～、満足の瞬間をレポートいたしました。

さぁ、次の目的は江の島で生しらすを食べるです。

ホントは生しらす丼が食べたかったのに入った店にはありませんでした。
仕方ないので単品で生。

普段オイラは晩酌はしない派なのですが今日は何だか呑みたい気分～
仕事終わって酒売り場に直行しましたよ。

実はオイラ炭酸があまり得意ではないわけで。
色々見てたら新製品ﾊｹｰﾝo(^-^)o
シルクヱビスであります。
絹のようななめらかな口当たり、のキャッチコピーに引かれ購入。
前に普通のヱビスを購入しましたがあまり好みの味ではなかったので今回も少し警戒しつつ350ミリリットル缶を１本だけ購入。明日も仕事で早いしさ。

早速家に帰って風呂に上がりに呑みました。
これは久々にキタ━━━(゜∀゜)━━━!!
って感じです。
ホントに絹のようななめらかな口当たりです。オイラ好みです。

コレなら箱買いでもオッケーだな。限定ということなので早めにゲトするか。

ついに食しましたよ。
うずら屋さんの手打ち蕎麦です。

会社のパートさんが年末にうずら屋の蕎麦をお取り寄せするということで便乗させていただきました。
大晦日の年越しまで待ちきれないし、やっぱ生の蕎麦を食べてみたいので生そばにしました。
蕎麦つゆと生わさび、辛み大根がセットになっていました。まさに戸隠気分？

さすがこだわりの店です。賞味期限は当日、ということで早速夕飯に。
でもオイラは今日も仕事だったので、帰ったら茹でられてました。
ホントは茹でたてを食べたかった・・・
挙げ句に、そば湯は・・・捨てられた後でしたorz
オイオイ、せっかくのそば湯捨てるなんて(T_T)

でも、名店だけあって旨かったっす。つゆも鰹が効いてイイ感じでした。

でも、コレをうずら屋さんのお店で食べたらもっと美味しいのでしょうね。
ますますお店に行ってみたくなりました。

その時はよろしくです＞隊長さん

先日、のりのり隊長さんの幹事で開催された「蕎麦オフ」のフォトギャラリーを見ていたら
無性に蕎麦が食べたくなったので、今日は蕎麦を食べに行ってきました。

といっても長野までは行けませんし。新潟といえば「へぎ蕎麦」ですから。
では、へぎ蕎麦の本場「小千谷」まで・・・行くことも断念ｗ

ということでへぎ蕎麦チェーン店「小嶋屋総本店」に。
チェーン店といっても結構美味しいへぎ蕎麦を出すので侮れません。
まぁ本場モノにはかないませんが、近場で手軽に美味しい蕎麦を味わえるので。

蕎麦好きなら当然1人前では足りません。天ぷら付きなら蕎麦だけで1.5人前。
天ぷらなしなら2人前は逝けます。
わさびも長野に負けじと本わさび付き。自分ですりすりして使用します。

いやぁ、やっぱこのコシと喉ごしがたまりませんねぇ。

食後にはちゃんとそば湯も出てきます。
オイラはへぎ蕎麦も味わいますが、実はそば湯の方も重視です。
そば湯がマズイ店は二度と行かないってくらい重視なわけで。
そば湯ってそもそも蕎麦の味が一番出ていてごまかしがきかない部分ですから。

そば湯が来たら、付けダレで割らずそば湯のみをテイスティングぅするのです。
香りと味がちゃんとあるそば湯を出すところはイイ蕎麦を出しているのです。
当然そば湯もぜーんぶ平らげてご帰宅となりましたｗ

久々に蕎麦食ったっどぉ～って感じた1日でした。