華麗なる和風カレー鍋！

以前どなたか(忘れました。。。)のみんカラでブログアップしてはったんのを見てていつかカレー鍋なるもん作ってみたくて昨日挑戦しちゃいますた。先ずはレシピをとググってみる。レシピは以下にコピペしてまつ。
奥さまにプリンアウトしてこれでってお任せしてみる。(￣∧￣)(＿ ＿)フムフム・・・と料理に取り掛かる。なあ味見してえ･･･とキタ、えっ薄っ！ルーおおしばにせなあかんでこれ～。で、結局冷蔵庫をあさってルー探し、結局コック長Bimmer///M3がルーおおしばにして味付けすることに。チョメチョメな隠し味も入れてはい、でけたー。
さあ煮込むぞと。グツグツポコポコええ感じのカレーの匂いが部屋に充満してきて食欲出てきますたーよとがっつく。ペロリちゅるちゅるペロリ汗だらだら・・・
実際んとこマジ美味かったとでつ。要はカレーうどんみたいな感じに仕上げてますんでまずいはずおまへん　＜o(￣^￣)o＞ エッヘン!!　涎出て止まらない方は一度お試しあれ！具材はお好みで魚介類や野菜類などなどトッピングしてね！締めはご飯ぶちこんで雑炊にすんのもよかとでつ。ウチの奥さんは七味かけて食ってますたわ。
※この画像はレシピのんパクリンでつ　(￣▽￣)ゞワルイワルイ

和風カレー鍋
（4人分）
牛薄切り肉（又は細切れ肉） … 400～500g
油揚げ … 1～2枚
大根　 … 6～8cm ←じゃがじゃがのが美味いっす！
ニンジン … 1/2本
青ネギ … 4～5本
エノキ … 1/2袋 ←好き嫌いがあると思いまつね。
モヤシ … 1袋
うどん玉 … 2～3玉←ぜっつぁいアリでつ！当たり前のこんこんちきちき！

[スープ]
　だし汁 … 1800～2000ml
　みりん … 大さじ3
　薄口しょうゆ … 大さじ3
　濃口しょうゆ … 大さじ2

[水溶きカレー片栗]
　片栗粉 … 大さじ4
　カレー粉 … 大さじ2.5←粉じゃなくここはルーおおしばのがいいっす！
　水 … 100ml


1. 油揚げは熱湯（分量外）をかけ、油抜きをして食べやすい大きさに切る。うどん玉は熱湯（分量外）に入れて軽くほぐし、ザルに上げる。（＊）
2. 牛薄切り肉は食べやすい大きさに切る。大根、ニンジンは皮をむき、油揚げの大きさに合わせて短冊に切る。青ネギは3cm幅の斜め切りにする。エノキは水洗いして根元を切り落とし、食べやすい大きさにさばく。モヤシはたっぷりの水（分量外）に放ち、パリッとしたらザルに上げ、しっかり水気を切る。（＊）
3. ＜水溶きカレー片栗＞を混ぜ合わせる。鍋に＜スープ＞の材料を入れ、強火にかけてひと煮立ちさせる。（＊）
4. 煮立てた＜スープ＞を別の小鍋に400ml取り、強火にかけ、煮立ったら火を止めて牛薄切り肉を加える。菜ばしで円を描くように混ぜ合わせ、色が変わったらザルに上げる（このゆでた＜スープ＞は捨てる）。（＊）
5. （3）の＜スープ＞に＜水溶きカレー片栗＞を少しずつ加えて煮溶かし、土鍋に移して、テーブルに運ぶ。（＊）
6. （5）が煮立ってきたら、油揚げ、大根、ニンジンを加え、大根やニンジンがしんなりしたら、牛薄切り肉、青ネギ、エノキ、モヤシ、うどん等を加え、煮えた物からスープと一緒に取り鉢に取り分ける。（＊）