Nori 1964のブログ一覧

年末恒例、古い友人と忘年会の話から。
1年おきに交代の幹事役は、今年はワタシの番。
去年は京都でイタリアンという、外し技を食らってノックアウトされたワタシは王道グルメをチョイスしてみました。

松阪ですき焼きです！
（写真はセットになってる網焼きの図…）

もともと生まれが三重県なので、地元の名物を…という気持もこめての提案だったのですが、地元の人間でも松阪牛のすき焼きを専門店で食べるなんて事はめったに有りません（少なくとも我が家では）。
ワタシ自身も期待にワクワクしながら名古屋で友人をピックアップして東名阪～伊勢道と走ります。
ちょうど1ヶ月前にやはり伊勢路をツーリングしているワタシは事前の予習もバッチリ！
唯一、帰省渋滞を恐れていたのですが、肩透かしもいいところのガラガラの道を快調に南下。
助手席の友人と昔話をしながらのドライブはあっという間に終点の松阪に。

ホテルにチェックイン後に町の地図を見ながらすき焼きの専門店へ。
いったお店は”牛銀”
座敷に通してもらって待つこと数分。
お品書きとともに仲居さんが登場。
品評会で云々の解説をうけて、この時期限定の肉を用いた網焼きとすき焼きがセットになっているコースをいただきました。
最初に牛脂で肉を焼いた後、少量の砂糖としょうゆで味付けしただけのシンプルな料理でしたが、肉の味とやわらかさをしっかり堪能できる食べ方でした。
もう、なんというか…口の中でとろける感じとか、脂が甘いとかグルメ番組そのまんまの表現しかできませんが事実だから仕方ない！
確かに霜降り肉で脂身が多いかな～という印象がありますが、見た目ほどくどくも無く思いのほかアッサリといただけます。

そんなすき焼きに舌鼓を打ちながら友人もすっかり満足してくれた様子。
幹事としては一安心の瞬間です。

これまた驚愕の（笑）支払いを済ませた後は、二人して夜の松阪に消えていく…はずでしたが、寒いのと松阪の夜は割りと早く終わっちゃうらしく（笑）おとなしくホテルに戻って”すべらない話”を見ながら馬鹿笑い。

イロイロあった2008年でしたが、大切な友人と美味しいものを食べて平和に過ごすことができたことに感謝して終えることができそうです。

…料理の写真…ですか？
最高のタイミングで食べる必要があったので…無いです（爆）
調理前のお肉画像ですが、これで我慢してくださいな（笑）！