秋を実感のんびり休日。

今朝起きると喉が痛く、全身が痛い…。
ま、ま、まさかっ！風邪？？
今日は家でのんびりしています。

今年の春に、新潟で探して探して大騒ぎして何とか手に入れた かぐらなんばん。

夏野菜なのでそろそろ終盤を迎えます。

野菜の栽培は今回が初めてのド素人にしては成長を楽しく観察しつつ、美味しくいただく事が出来ました。





先日、新潟小出へ訪れた際に、面識の無い高齢のご婦人と干し柿について話が盛り上がりました。
干し柿用の柿を探していると話をした所、分けてくださいました。
ありがたやー♪
滅菌してあるグローブを装着し、柿を剥きます。

熱湯にサッとくぐらせて、キッチンペーパーでそーっと水分を拭きます。
甘くなーれ♪甘くなーれ♪と怨念…いえ、念を込めて干していきます。

柿の剥いた皮も干します。←糠床にいれる用。
干し柿を作る時期になると、ようやく秋になった実感が湧きますね。

ベランダで手塩にかけた植物を観ながらのティータイム。
幸せです。