Kazu君の話でコーヒーに興味が出た♪
ってトコで盛り上がってたら、nobuamaさんがナイスな店を教えてくれたので突撃♂♂♂
とりあえず、HPで内容を・・・
んんん??コーヒーは『産地』じゃなく『農場』で選ぶ?
意味は分からんけど、色々と拘りが書いてあり、興味津々・・・
閉店時間が早いので、ちょっと急ぎ目でクラウンで直行(謎)
で、何とか間に合い・・・
GGGGGGGGGGGGG
ネ申:ギリギリにすいません!豆ください!
店長:平気ですよ。好みとか有りますか?
ネ申:コーヒーにいきなり興味が沸いたので、全く分からないんです。
とりあえず、最高級ください。値段は、どうでもいいです♂♂♂
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ここで、ネ申痛恨のミスwww
たかがコーヒーとタカを括っていたから、3000円もあれば余裕だろw
って思ってたら、タグ見たら『200g5000円越え』ちょっと想像より高くて、ビビるw
手持ちが、1万位しか持ってなかったので作戦変更(汗)
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ネ申:カードって使えますか?(白目)
店長:平気ですよ♪
ネ申:あざっす♂♂♂ ところで、ボキは飽きっぽいので、ハマるかどうか分からないのですが、豆の最小単位って何gですか?
店長:単位は50gで、ウチは1杯15gです。今までコーヒーは全く飲んでませんか?
ネ申:近所に最高に美味しい店があったんですが、店主が変わったら不味くなり行ってません。
けど、その時に、色々飲んで美味しいと思ったのは『グァテマラ』でした。
店長:なるほど。この一番高いヤツが『グァテマラ』ですよ。
それより、何で、いきなり最高級なんですか??
ネ申:あ、それはですね、素人が趣味を始める時には、スタートからゴールを探すのではなく、ゴールから、スタートに戻る方が早いと思うんですよね。
だから、拘りの豆店に行き、そこの店長がオススメの最高級や、玄人が好むのを買えば、流れが読めるんですよ。
店長:なるほど。じゃ、試飲も出来るので飲んで行きますか?
ネ申:マジっすか?プロが入れるコーヒー飲みたいです!
店長:じゃ2種類、選んでください。
ネ申:分からないから、通好みのを選んでください♪
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豆コーナーから、試飲コーナーに行き、プロの手捌きを凝視w
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ネ申:意外と普通の機械ですね。何でですか?お湯の温度は?
店長:(機械は)そうですね~お湯は93度ですよ。
ネ申:けど、93度って言う割には、沸騰してるのを、ポットに移してすぐですよね??
店長:移した時点で、だいたい93度だったんです。温度で出方が違うんですよ。
熱ければ早いし、ぬるければ遅い。コレのバランスが93度付近でした。
ネ申:今、15秒かけて湯を注いで、15秒蒸らしましたよね?理由は?
店長:経験値から、この時間です。
ネ申:(注がれてる豆を見て)ホントに膨らむんですね!
店長:そうなんですよ。
ネ申:(あ、こっちは膨らまないな。不良在庫か?まぁ人気商品しか回転率上がらないモンな)へぇぇ
店長:はいどうぞ♪
ネ申:(ストップウォッチを見て)2分かけて入れるのがコツですか??
店長:そうです♪
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確かに、入れてくれたコーヒーは、味が違ってて、飲んだ事の無い味。
なかなか面白いけど、好みではなかった。
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ネ申:そういえば、今、紙のフィルターでしたけど、もしかして紙の方が良いんですか?
普通、拘りの店だとネルですよね?
なのに、紙を選ぶという事は、『性能・味の一定具合』とかが上ですか?
ネルだと、違う豆の味が染み込むから、同じ豆じゃないとNGとか。そんなですか??
店長:ネルは良い時間が短いんです。一長一短ですね。
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あれは?これは?と質問攻めにして、営業時間も過ぎちゃったので。。。
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ネ申:なるほど。じゃお会計をお願いします。
店長:3000円です。(正確な値段は忘れたw)
ネ申:(何か良く分からんけど、安かったのか??)また買いに来ます♂♂♂
GGGGGGGGGGGGGGGGGG
ネ申的には非常に良いね!
初心者のワケ分からない質問にも、丁寧に答えてくれるし、ボキはコーヒーの事は分からないけど、変人同士、何か通じるモノがあるwww
やっぱ、趣味を極めてる系の人って面白いw
つか、スポーツも、コーヒーも、バラも、クルマも根底にある極め方?セッティング?
こういう部分は一緒だね。
3000円だったけど、6杯だから、1杯500円。
街のコーヒー屋で不味いのでも400円くらい??
近所の美味しかった店で600円
安いか?高いか?で言えば高いけど、趣味とすれば安いのか?
高級品を毎日飲むわけじゃないし、どうなんだろ??
知識として保存しておくなら、アリか?
Kazu君から貰った豆もあるし、ミルもアマゾンで買ったし
色々な組み合わせが有るみたいだから、もうちょい楽しめそう♪