塩釜水産物仲卸市場

解体が始まりました。

追記
解体されているまぐろは、「三陸塩釜ひがしもの」です。
日本有数の生鮮マグロ類の水揚げを誇る塩竈市市場で水揚される塩竈産マグロの中でも、秋口から冬場にかけて三陸東沖で延縄漁法により漁獲された生鮮メバチマグロであり、日本一とも言われる目利き人（仲買人）により見極められた鮮度、色つや、脂ののり、サイズなどの全ての条件を兼ね備えたものだけに与えられたブランド魚です。