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あおじいのブログ一覧

2018年04月19日 イイね!

スモーカー初仕事

先日作ったスモーカーでベーコンを作ります。

塩抜きした肩ロースに吊り下げフックを付けます。

スモーカーにそのままぶら下げます。

今迄のスモーカーは高さが無かったので半分に切らないとぶら下げる事が出来ませんでした。

温度計も新調して肉の中の温度がモニター出来る様にしました。

一時間熱乾燥してからスモークです。

肉の中の温度が約70℃です。

出来上がり良い感じです。

完成した所にお世話になっている車の営業さんがみえたので一本プレゼントしたら

凄く喜んでくれました。


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Posted at 2018/04/19 18:10:02 | コメント(0) | トラックバック(0) | 日記
2018年04月19日 イイね!

防草シート延長

栗の木を見たらもう少し防草シートを延長した方が良い様な気がします。

少し延長しました。

これで除草エリアがさらに少なくなり楽になります。

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Posted at 2018/04/19 11:26:37 | コメント(0) | トラックバック(0) | 日記

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