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あおじいのブログ一覧

2016年09月27日 イイね!

マロングラッセ第2ラウンド

現在最初のマロングラッセはシロップに浸漬2日目ですが、次の準備を始めました。

鬼皮を剥いてから渋皮を剥がしていきます。

第1ラウンドは45個位作っていますので、第2ラウンドは100個位作ろうと思っています。

100個の渋皮を剥くのに4日位は必要かな?

完成はかなり先になりそうです。


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Posted at 2016/09/27 18:01:38 | コメント(0) | トラックバック(0) | 日記
2016年09月25日 イイね!

やっと仕込完了しました

今年、栗きんとん・栗羊羹は作りましたがマロングラッセまで中々手が回りませんでしたが

やっと仕込む事が出来ました。

明日から毎日砂糖を一定量追加して75%位の濃度まですると表面が結晶化してきますので

そうなると完成です、1週間位の予定ですが、40個位しか仕込んでないので第2ラウンドの準備を

しなければなりません、マロングラッセを冷凍庫保存すると来年の栗が採れるまで楽しむ事が

出来ますので今年はマロングラッセを沢山作ろうと思っています。


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Posted at 2016/09/25 17:37:09 | コメント(0) | トラックバック(0) | 日記
2016年09月21日 イイね!

栗いっぱいの羊羹作りました

先週作った栗の甘露煮で栗羊羹を作ろうと思い冷蔵庫に入れなかったのですが中々栗羊羹に

取り掛かれずにいたらダメにしてしまいました。

昨日羊羹に必要な分だけの甘露煮を作りましたのですぐに羊羹を作ります。

羊羹の容器に栗をたっぷりと入れます。


こしあんを静かに流し込みます。


粗熱が取れたら冷蔵庫に入れ一晩寝かせたら栗羊羹の完成です。

早くマロングラッセ作りに取り掛かりたいのですが中々出来ないのでイライラしています。


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Posted at 2016/09/21 18:21:04 | コメント(3) | トラックバック(0) | 日記
2016年09月20日 イイね!

グリーンアスパラの実

グリーンアスパラに赤い実がなりました、雌株があったようです。

来年の春この種を蒔いてやろうと思います。

種を取り出します。

グリーンアスパラは発芽率が悪い方らしいのですが、これだけ蒔けば新しい芽がいくつか

出てくると思います。


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Posted at 2016/09/20 11:01:45 | コメント(0) | トラックバック(0) | 日記
2016年09月19日 イイね!

今年の栗終了?

今年も沢山の栗を収穫する事が出来ました、栗の木に感謝です。

栗の木に付いている毬の数もあと僅かになって来ました。



台風16号がやって来ますが東海地方は明日の夜中が一番影響を受けそうです、強風で全て

落ちてしまう様な気がします。

今年はオオスズメバチの餌場にならなくて助かりました、スズメバチは1匹も見ていません

去年の今頃はこんなに沢山のオオスズメバチを捕獲です。

今年は去年より沢山の捕獲器を準備していたのですが必要無いようです。

春に沢山の女王バチを捕獲しましたが効果があったのかな?


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Posted at 2016/09/19 18:23:20 | コメント(0) | トラックバック(0) | 日記

プロフィール

「栗が育っています http://cvw.jp/b/2271364/41614800/
何シテル?   06/17 14:18
あおじいです。よろしくお願いします。 2015年3月から毎日サンデーになりました。 2012年に岐阜県の平湯キャンプ場でハイエースのキャンピングカーを拝見し...
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