流石にうまかった！

昨日は下関で工場検査のあとお接待していただきました。
皆さん下関といえば想像するのはフグですよね～。
ということでフグのフルコースを堪能させていただきました。
関東でフグを食べたときは正直そんなに美味いもんだとは思わなかったのですが、本場のものは違いました。
一番驚いたのが、ヒレ酒です。
今まで飲んだものは生臭く風味もヘッタクレもありませんでしたか（実際お土産のヒレなんかだめね）昨日のは「ヒレスープ」と言うのが相応しいほどのものでした。
フグのヒレからあんなに旨味がでるんですね。
白子も焼きで頂きましたがおいしかった！
締めの雑炊まで隙がありませんでした。
また食べに行きたいなー。