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金鶴　風和　純米酒　　　　　有限会社　加藤酒造店
　　　原料米　五百万石　　　　佐渡市沢根炭屋町
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　金井蔵　佐渡市金井新保
←加藤　健　様
大正４年の創業。平成５年本社の場所より良水を求めて製造場を移転した。
佐渡金山の「金」と鶴子銀山の「鶴」から「金鶴」と命名した。

李白　純米吟醸酒　　　　　李白酒造　有限会社
　　　原料米　山田錦　　　　松江市石橋町
明治１５年創業。
詩を愛し、酒を愛した松江が生んだ政界の巨匠故若月礼次郎が、
「酒中の仙」と自ら称した唐の詩人「李白」にちなんで命名した。

獺祭（だっさい）純米吟醸酒　　旭酒造　株式会社
　　　　　　　原料米　山田錦　　岩国市周東町獺越
←常務取締役　桜井　一宏　様
昭和２３年の創業。獺祭は日本文学の革命児正岡子規の俳号であった。
子規にあやかって日本酒の革命児になることを願って「獺祭」と命名した。

京山科なす－京のブランド産品
　　京都市山科区の西野辺りで古くから栽培され、
　　昭和初期まで京都で「なす」といえば京山科なすを指すほど、
　　京都のなすの主流を占めていました。
　　皮が薄く、傷つきやすく、収量が少ないため、他の品種に
　　とって代わられましたが、京都府農業総合研究所等が
　　栽培試験を繰り返し、平成８年に見事復活させました。
　　皮が薄く肉質が柔らかく緻密で、種が少ないのが特徴。
　　漬物、煮物、焼物などどんな料理でも味よく仕上がる、
　　夏の逸品です。
　　京山科なすには発ガン物質や遺伝子を傷つける活性酸素の
　　生成を抑えるビタミンＣや、ナトリウムを排出し血圧を
　　下げる効果をもつカリウムが多く含まれています。
　　味は保証付き。美味しさ＋ヘルシー、夏バテ防止に。

夏も終わりですが。（苦笑）
　雄町米１００％使用