べべ918のブログ一覧

暑い、暑すぎる
でも、あさってからは、雨・・・
い～や～だ～
『ラニーニャ』現象が発表され
今年は、猛暑
聞いただけでも、暑苦しい！！と、前置きはこれ位で。

今日は、私の職場を紹介！！じゃなくてなにかいいブログネタないかな？と思い
職場にカメラを持ち込み、せっかくなので、
本日のセレクトメニューの一品を紹介しようと思います

今日のメニューは、『天丼』　
まず、『いか』を揚げる。カメラ片手に写した物を確認しながら
ひたすら揚げる

いか posted by (C)bebe918
次は、『えび』を揚げる
みなさん、天ぷら注文してデカイえびがきた！！と、思って食べたら
中身が『小ちゃい』（´Д`）と思った事ないですか～
ちっちゃい『えび』を『大きく』見せる料理人の裏技『華ちらし』　　を公開しま～す

えび４ posted by (C)bebe918

これ、『揚げる』前の姿
細い、華奢な『えびちゃん』モデルのえびちゃんじゃないですよ～

DSCF0759えび３ posted by (C)bebe918

そして、衣を付けて揚げる。
華をちらす前の姿これからです。
Before

えび２ posted by (C)bebe918
まだ、なんか情けない姿です。
油の中に入れて、表面（衣）に少し火が入ったら
指先に（５本の指）衣を掴む様にして
『えび』めがけて指先をはじくようにえいやっ！！
After
華ちらし posted by (C)bebe918
写真の様に散らします。そして、表面がパリパリになったら
よく油を切って。

ジャンジャジャ～ン
ほら！ご覧の通りでっかくなっちゃった！！（゜□゜；

DSCF0761えび posted by (C)bebe918
こんな感じで、料理人の方はお客さんを
だまし・・・　いえいえ
お客さんの目を楽しませているんですよ～
家庭でやるには、周りに気を付けて下さ～い
そこらじゅう、天ぷらの衣だらけになってしまうので。あしからず

そして
本日のセレクトメニューの一品の完成！！
セレクトは毎日、日替わりで、小鉢も様々
麺類もありま～す。
これに後、味噌汁も付いて
ぬぁんと！！￥６８０なり～
本日のメニュー posted by (C)bebe918
安いのかな～？　高いのかな～？
みなさ～ん　どう思われますか～
ネタさん、冷麺明日ね～