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2010年08月12日

ぶっつけ本番では　まずいかな

家の倉庫にある　ダッチオーブン２個

約２０年間使ってきたが　そんなにいろいろな種類の料理はしていない

定番の　ご飯（炊き込み）をたく

鍋の代わりに使って　味噌汁や鍋もの

最近は　スモーク（ウインナー・スペアリブ・牡蠣）につかっている

焼きイモもジャガバタも　おいしくできる

前回は　底に水を入れて　小龍包を蒸して食べた

来月のＢＢＱ（姫木平）はどうしよう・・・・

ご飯は炊くとして・・・・

手羽先に塩こしょうして蒸し焼きも　いいな

豚肉で　チャーシュー・煮豚も捨てがたいが　作ったことが無い

一度家で　作ってみるか・・・・

食事制限のある私　普通の人がどれくらいの量の肉をたべるのかも　わからない

今回は車中泊のＢＢＱだから　飲む人の為に　つまみになるものがいいし

奥さんや子供さんもお腹が膨れるものも・・・・・・

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Posted at 2010/08/12 21:42:00

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この記事へのコメント

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piony-lemon

2010年8月13日 7:46

アットホームな楽しみなオフ会が
待ち遠しいところですね

手羽先　おいしいですね　かんたんそう
豚肉にタコ糸でしばって
照り焼き風もいいかも
お肉料理は私あんまり得意でないので
ヤフーレシピなんかだと
いっぱい掲ってると思います！

コメントへの返答

2010年8月13日 18:27

去年の冬からダッチオーブンで
底にスモークチップをもやし　足つきの網をのせ　スモークするのを楽しんでいました

今回は　豚肉を縛って表面を焼いて
ショーユ味で煮込んだらチャーシューできるかな？

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