初体験　の　準備

来週　8/11　夕方から　ＢＢＱオフ

気の合う仲間と　一夜を共に・・・・

今の仲間とＢＢＱするのは　もう　４年目

回数も１０回以上かな

倉庫で眠っていた　１０年物のダッチオーブンが

日の目をみて　４年目

最初の頃は　鍋代わり・・・味噌汁など

それが　炊飯器にかわり・・・炊き込みご飯

最近は　燻製器に・・・・・牡蠣・ゆで卵

蒸し器にもなり・・・・・肉まん蒸して

チョコフォンディも　前回　初体験

今回は　オーブン料理・・・・ビールのつまみに　あくまでも予定だけど


☆　チャーシューに　初挑戦＾０＾

それも　煮豚では無く・焼豚・・・・・本格派？

レシピを　探して読んでみたら

甜麺醤・・・・テンメンジャン　読み方もわからんかった＾＾；

五香粉・・・・ごこうふん

もちろん買ったことも使ったこともない

八角は　いらないのかな・・・・レシピに書いてない・・・・使う意味も知らないけど



・・・・スーパーを探せば　あるのかな？・・・・・・不安

失敗しても　笑って　食べてくれる　仲間だから・・・・初体験してみます