shirokumaのブログ一覧

夏だから

鮎の塩焼き食いてぃー！！

岐阜県山間部

鮎の塩焼きが　売っている「道の駅」

白川郷・細入　　仕事でよく行っていた

能登半島　千里浜ドライブ行くときにでも　食べよう！！

本当は串に刺してあるのを　かじるより

皿の上にのっているのを　食べるのが好きだ！！

味は同じだが　

*腹を箸で押して身が外れやすいようにする
*背びれ・胸びれ・尾びれを　とる
*頭をもって引っ張る
で　骨がきれいにとれる
・・・・・・快感！！！・・・

後は全部　パクパク・・・

きれいに　鮎を食して　自己満足！！