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みかの『きのこ日記』

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2011年12月31日 イイね！

年越しそば

年越しそば先週東京で訪問した東京神楽坂にある
蕎楽亭のそばが今朝宅急便で届きました。

見た目もすごく繊細なおそばで
触ると折れそうです。
茹で方の説明書に100ｇずつ茹でて
しっかり冷水でぬめりをとるように書いてありました。

家でおそば　上手く出来たことがなかったけれど
説明通りにきちんとやったおかげか
お店で食べたのと変わらず、上品でコシのあるおそばでした。

Posted at 2011/12/31 20:21:21 | コメント(1) | トラックバック(0) | 日記

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