エルダリーのブログ一覧

今日は一日中雨みたいですが、このところの低気圧のせいで結構肌寒いです。明日からは暫く晴れそうだし、今年のGWは当たり年かもしれませんね。


ようやく大きなオーブンレンジが置ける食器棚が届いて、これからは便利にパンが焼けそうです😃　今まで別の部屋に置いていて焼き上げするのに行ったり来たりしてましたから。





んで、しっかりとフランスパンが出来上がりました。外はカリカリ、中はふっくらで美味しいです。残念だったのはクープと呼ばれる切り込みを深く入れ過ぎたことかな。もう少し浅めに入れていたら見た目もバッチリだったのにw　それと仕上げの強力粉をふりかけ過ぎたみたいです。茶漉しで薄っすらが正解ですね。まだまだ修行は続きますが、日々美味しい焼き立てパンを食べられるのは幸せなことです。