青空

初めて食べに行ったラーメン屋です☆個人的には好きな味です☆
この店もオープンしてまだ２年ほどの新しい店です。
写真のラーメンは「支那そば肉玉小」です☆


ここからは、とあるラーメン本で紹介させてる説明を拝借しました･･･(*_*;


「手作り」にこだわった自家製麺は完全オリジナル。
独自にブレンドした粉を使用し、もちもちとした食感が特徴。
スープは１０時間の煮込みの内、開店前３時間をかけアクやカスを丁寧に取り除くことで
「旨味」が増し「キレ」のある後味に仕上がっている。
肉は豚の肩ロースで作り、オーソドックスながら多くのこだわりが溶け込んだ支那そばです。


営業時間 　11：00～21：00（売切れ次第終了）
定休日 　水曜日（祝日の場合営業）
駐車場 　10台
住所: 徳島県板野郡藍住町勝瑞字東勝地96-11
電話 : 088-641-5117