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イイね!
2016年05月10日

今日のデザート?

今日のデザート? 今日のデザートは、

宮崎のお土産
『あくまき』

あくまき(灰汁巻き)とは、鹿児島県本土、宮崎県、熊本県人吉・球磨地方など南九州で主に端午の節句に作られる独特な季節和菓子である。 予め一晩ほど灰汁(あく)に漬けて置いたもち米を、同じく灰汁または水に一晩漬けておいた竹の皮などで包み、麻糸や竹の皮から作った糸で縛り、灰汁で3時間~半日程度炊いたもの。

味の感想ですが…ほぼ無味です!

きな粉、砂糖をまぶして食べて…
(゜ロ゜)味が薄い??
かなり砂糖入れて食べました(笑)

気が付くとパクパク食べちゃって...
もち米で作ってあるので、お腹一杯です(o^・^o)
ブログ一覧 | 生活 | 日記
Posted at 2016/05/10 19:50:17

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この記事へのコメント

2016/05/10 21:02:30
なんかちょっと苦いようなえぐいような……でも食べてみるとついついパクパクいっちゃう不思議なお菓子ですよね

鹿児島宮崎の南九州でよく見かけますよね

今日は珍しくスーパーに売ってあって、買おうかどうしようかって思ったところだったので、タイムリーでした
コメントへの返答
2016/05/11 12:20:27
かなりタイムリーでしたね~(笑)

確かに、少しえぐい感じですね(^-^)

砂糖醤油が美味しい?って気がしました♪
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