ＤＩＹたかのブログ一覧

キムチの素１瓶、市販のキムチ１パック全て、白菜1／3、エノキ、麺つゆ少々、
を豪快に鍋に入れて煮込む。


ウチは白菜くたくた派なので１５分ほど煮込んで、

ニラ1束、豆腐1丁、春雨、餃子(ミンミンのせみ餃子)、豚バラ肉を投入。




はい出来上がり！簡単やけどキムチの素に、市販のキムチと餃子を投入するのがウチのこだわり。コクが違います。
〆は中華そば。

いただきます！

だけど私は死んでます〜〜
病院行こうにも起きたら１２時過ぎてたんだもんなー💦
とりあえず私はさっきまで行動不能だったので、嫁さんたちは鶴見イオンモールまで次女の誕生日プレゼントを買いに行きました。
んで、先ほど帰ってきました。
今日は手巻き寿司です。
今からケーキも焼くらしく、
食事はだいぶ先になりそうです。

とりあえず
１３才の誕生日おめでとう🎉

昨日から熱がでて、寝込んでました・・・
今日・・・
起きたの・・・
１６時・・・夕方やん！
っていつ迄、風邪引っ張るの？いつなおるんだー
病院、保険証が今日きたので
明日午前ちうにいってきます。。。
無職でよかったわー
働いてたらかなり大変なことになっているんだろなー

という訳で
今から再び寝ます。おやすみなさい・・・

なんか今日めちゃくちゃ混んでるとおもったら5・10日でしたか・・・
とりあえず職安に到着！
2週間分の求人がありましたが、条件合うのが一社もない😰
しかたないので一社ダメ元で正社員に応募してみます。筆記試験があるから無理かな〜〜
と思いなから応募してみます。
まぁ、多分ダメだろう・・・

前向きにいきますか〜〜

実家から鯛をもらってきたので私がお鍋をつくります。
まず3枚におろし、沸騰させたお湯にくぐらせて氷水でしめ、鱗を取り除く。
んで


でアラごと煮込む。W鯛スープ。


アクを綺麗に取り除き、臭みを除くため調味酒、ニンニク、生姜、コショウを入れ味を整える。

長ネギ入れて、エノキを入れて、白菜ブッこむ。んでフタしてしばらく煮込む。
白菜から水がでますので出汁が薄くなります。



肉と牡蠣とくずきりと豆腐を入れて





味を再び整える。うーむアラに牡蠣に牛肉はイマイチの取り合わせ。
味整えるの大変。

よしオールオッケー👌
が、、、失敗！！！
時間が経てば経つほど牡蠣のアクに侵食されました。
男の料理、
久しぶりに失敗しました〜〜